Prehrana v bolnih ledvicah: kaj spremeniti v prehrani?

Dieta pri bolnikih z ledvicami je pomemben del zdravljenja. Ta članek bo podrobno navedel seznam izdelkov, ki jih je treba izključiti iz hrane. Prav tako je pomembno poznati seznam sestavin in živil, ki jih je treba poudariti, da se znebite bolezni.

Pri boleznih ledvic je metabolna motnja, ki se normalizira s pravilno prehrano in upoštevanjem ravnovesja vode v telesu. V primeru težav z ledvicami je predpisana prehrana številka 7. Navedena je za ljudi z akutno ledvično boleznijo (nefritis in vse vrste zapletov, odpoved ledvic).

Glavni cilj prehrane je ustvariti ugodne pogoje za delo z ledvicami, zmanjšati vnetni proces, zmanjšati obremenitev tega organa, izboljšati uriniranje, kar zmanjša manifestacijo omotičnosti, obnovi ravnotežje vode in soli.

Osnovna načela prehrane

Če želite upoštevati potrebno prehrano v bolnih ledvicah, morate poznati več pravil, ki vam bodo pomagali izboljšati zdravje:

1. Zmanjšajte vnos soli na 5 gramov na dan, če je mogoče, ne slinite hrane.
2. Zmanjšajte prisotnost ekstrakcijskih snovi v posodah.
3. Količina čiste vode ne sme biti manjša od 900 ml, skupni volumen sprejete tekočine skupaj s hrano pa mora biti 1,5 l.
4. Moral bi zmanjšati količino beljakovin v prehrani, opazovati dnevni delež maščob in ogljikovih hidratov.
5. Potrebno jesti majhne dele, vsaj 6-krat na dan.
6. Kulinarična predelava hrane - nežna. Kuhano, parjeno, zamrznjeno, pečeno v folijski hrani je dovoljeno. Temperatura posluževalne posode ne vpliva na zdravljenje.

Kemijska sestava prehrane

Dieta za bolečino v ledvicah vključuje nekatere spremembe v kemični sestavi hrane.

Beljakovine

Dnevno normo beljakovin je treba zmanjšati na 70 g na dan (norma zdrave osebe je v povprečju 90 g). Količina maščobe naj bi dosegla 90 gramov, ogljikovi hidrati - do 360 g.

Poudarek je na beljakovinah rastlinskega izvora, saj prekomerno obremenjujejo telo bolj kot živalske beljakovine in slabijo biološke lastnosti. Ampak nemogoče je brez njih v prehrani, ker sodelujejo v dnevni strukturi celic telesa.

Delna zavrnitev beljakovinskih izdelkov je posledica dejstva, da po razpadu ostanejo žlindri razgradnje (sečnina, kreatinin). Pri zdravih osebah se ti produkti razpadajo skozi ledvice v urinu.

V vnetnem procesu je odstranitev škodljivih snovi težavna zaradi kršitve filtracije in izločanja. Strupeni izdelki ostanejo v telesu, kar vodi do zastrupitve.

Fosfor

Prehrana za bolečine v ledvicah pomeni popolno zavračanje izdelkov, ki so preveč bogati s fosforjem. Ta element vsebuje skoraj vse sestavine, vendar v različnih količinah. Veliko je pri gaziranih pijačah (pivo, mineralna voda, sladka soda), mlečni izdelki, fižol.

Zaradi krčenja metabolnih procesov pri boleznih ledvic pride do kopičenja soli, vključno s fosforjem. Pomembna količina fosforja vpliva na vsebnost kalcija, ki se izloči iz telesa.

S pomanjkanjem kalcija v kosteh se lahko razvije bolezen - osteoporoza. Zato je treba med zdravljenjem skrajšati ali v celoti odstraniti zgoraj navedene proizvode.

Natrij

Nad njim je bilo rečeno, da je sol treba popolnoma odstraniti ali zmanjšati na dieti. Z boleznimi ledvic zdravniki pravijo, da ne morete jesti slano hrano, marinade.

Privedejo do kopičenja presežne tekočine, ki tvori edem in zvišan krvni tlak. To stanje otežuje zdravljenje.

Odobreni izdelki

Kot del prehrane, razširjen izbor živil, iz katerih lahko pripravite različne jedi. Če želite izvedeti, kaj lahko jeste z bolnimi ledvicami, se morate posvetovati z zdravnikom. Priporočljivo je, da sledite racionalni prehrani, da pridobite potrebna hranila.

1. Kruh in pekovski izdelki - iz pšenične moke z otrobi, brez soli v sestavi.
2. Prvi tečaji - kuhano na rastlinski juhi, z dodatkom testenin ali žitaric, aromatizirano z maslom in zelenjavo. Ko kuhate, juhe ne slinijo.
3. Leane ribe, pečene ali kuhane.
4. Meso in perutnina - ne več kot večkrat na teden, v prvih dveh tednih zdravljenja, potem lahko povečate količino mesnih izdelkov v prehrani.
5. Mleko, mleko in proizvodi iz kislega mleka - To je omejeno, je možno dodati pri pripravi različnih jedi (pudingi, kašče).
6. Jajca - ne več kot 2 na dan, kuhano ali v obliki pečenega omleta.
7. Zelenjava in zelenjava ki se pogosto uporablja za pripravo številnih jedi: krompir, zelje, korenje, pesa, kumare in paradižnik - so nežno kuhanje.
8. Sadje - sveže in v sladicah. Posebno prednost imajo lubenice in melone, ki vplivajo na urinski sistem.
9. Pijače - brokoli kuge, črni ribez. Od čaja je potrebno popolnoma zavrniti ali piti ne močno, razredčeno z mlekom, enkrat na dan.
10. Sladice - dovoljeno je vključiti v prehrani žele, mousse, kompote iz svežega sadja, tudi marmelado in marmelado.
11. Žita in testenine - v omejenem številu.
12. Olja lahko uporabite drugačen, izjema je ognjevzdržna maščoba.
13. Siri - dovoljeno v majhnem številu, neostrye, nesoljeno.
14. Omaka - na rastlinski juhi ali mleku.
15. Suho sadje - rozine, suhe marelice, suhe slive.

NASVET: mnogi se sprašujejo, ali je v obolelih ledvicah mogoče jesti paradižnik, ker obstaja mnenje, da lahko škodijo telesu in upočasnijo proces okrevanja. V majhnih količinah lahko ta izdelek pojeste zaradi koristnih lastnosti proizvoda (ima diuretični, protivnetni holesterolski učinek). Preseganje odmerka bo veliko akumulacije oksalne kisline iz paradižnika, kar preprečuje izločanje strupenih soli iz telesa.

Prepovedani izdelki

Popolnoma zavrne je škodljiva, maščobna hrana, ki zamuja tekočino v telesu, kar ima za posledico nastanek otekline. Vpliv teh izdelkov na ledvice je zelo močan, kar negativno vpliva na obnavljanje njihove primarne funkcije.

Za izdelke, ki so prepovedani pri zdravljenju bolezni ledvic, vključite:

• mesne in perutninske maščobne sorte (jagnjetina, svinjina, gosi);
• mastne ribe, reka in morje (krap, losos);
• proizvodi fižola (grah, fižol, leča);
• ognjevzdržne maščobe (ovce, prašiči);
• koncentrirano meso, ribe, gobaste juhe;
• gobe vseh vrst;
• marinade in kumarice;
• prekajeni izdelki;
• klobase in klobase;
• ostri izdelki;
• slaščice;
• čebule in česna ne moreš jesti, če bolečine v trebuhu;
• začimbe in začimbe;
• črni kruh;
• sladkarije in čokolade;
• močna kava, čaj, kakav;
• gazirane pijače;
• alkohol.

NASVET: Pri uživanju izdelkov, ki povzročajo diuretični učinek, pa tudi diuretike, je potrebno skrbeti za vnos kalija iz hrane, saj se hitro izteče iz telesa. V velikih količinah se nahaja v pečenem krompirju, posušenem sadju.

Vzorčni meni za dan prehrane številka 7

Jedo hrano za paciente

Recepti za posodo za bolnike z ledvicami so zelo raznoliki, lahko pa prihaja do različnih odstopanj od dovoljenega seznama. Obstajajo omejitve pri porabi prostih tekočih, škodljivih, slanih izdelkov.

Dnevna norma kalorij je 2700-3100 kcal. To je velika številka, vendar je treba spomniti, da mora biti hrana delna in da je treba dnevno dnevno kalorično razdeliti hrano.

Tabela - Meni za bolnika z boleznijo ledvic:

Značilnosti prehranske prehrane pri boleznih ledvic

Pri vnetnih boleznih sečil se morajo bolniki držati posebne prehrane z nizko vsebnostjo beljakovin, ki izključuje dražilna živila. Dieta z boleznijo ledvic in delno prehrano zmanjša obremenitev poškodovanih tkiv, normalizira presnovo v vodi in soli. V kombinaciji z zdravljenjem z zdravili ta pristop pomaga pospešiti okrevanje.

Osnovna načela

Vnetni procesi v ledvicah spremljajo krvna filtracija. Urin dobi beljakovine in telo nabira veliko toksinov, ki se pojavljajo v življenjski dobi osebe in patogenih mikroorganizmih. Težko je izločiti odvečno tekočino, nabreknejo udi, obraz.

Da bi pospešili izločanje strupenih snovi skozi ledvice, da bi normalizirali prehod urina, je treba jesti živila z diuretičnimi učinki. Pomembno je omejiti količino namizne soli, zavreči ocvrto, preveč maščobne jedi, začinjene začimbe in prekajene izdelke, čebulo, česen, začimbe.

Prepovedan alkohol, kava, močan čaj, sladke, gazirane, nizko-alkoholne pijače. Mineralna voda se porabi tudi previdno, glede na kislost urina. Pomembno je upoštevati režim pitja. Dan naj pije vsaj 1 liter čiste vode.

Pri vnetju ledvic se bolniki držijo pravil o delni prehrani. Da bi jedli ves dan potrebujete obroke v majhnih delih, 5-6 krat hkrati.

Vsebina posode je razdeljena tako, da 1/3 sestavljajo garniture iz različnih žit, krompirja, testenin. Še ena 1/3 - sveža ali zamrznjena zelenjava, sadje. Preostanek so kuhane ribe, prehrana ali kisli mlečni izdelki.

Dietna miza št. 7

Terapevtska prehrana pri ledvični bolezni pri moških in ženskah omejuje maščobe, preproste ogljikove hidrate in še posebej beljakovine v prehrani. Morate kuhati brez dodajanja jedilne soli. Dnevni odmerek ne sme presegati 6 g.

Energijska vrednost prehrane številka 7 za poslabšanje nefritisa:

• rastlinski proteini - 30-35 g;
• ogljikovih hidratov - ne več kot 450 g, pri čemer je 85 g sladkorja;
• živalski proteini 30-35 g;
• prosta tekočina - 1-1,2 l;
• skupna vsebnost kalorij je 2500 kcal.

Spoštovanje pravil prehrane pomaga odstraniti vnetje v ledvicah, se znebiti simptomov bolezni. Zmanjšanje obremenitve prizadetega organa lahko zmanjša periferni edem, nižji arterijski tlak, pospeši izločanje soli, dušikovih snovi in ​​normalizira metabolne procese.

Kaj lahko jeste z bolnimi ledvicami

Dieta št. 7 zdravnikov, ki so imeli po akutnih simptomih vnetja, so bili odstranjeni (od 4 tednov remisije). Potrebno je jesti in v kronični obliki nefrita brez funkcionalne pomanjkljivosti.

• zelenjavne juhe brez pečenja;
• pusto meso (puranje, zajec, teletina, piščančji file, goveje meso);
• fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (jogurt, jogurt, skuto, skuta in zelenjavni pudingi, sveže brez soli);
• kruh včeraj od nesaljenega testa, palačinke in palačinke na mlečni sirotki, kruh;
• rečne ribe;
• vsaka zelenjava, sveža zelišča (razen kislin);
• jajca brez rumenjaka, največja količina - 2 kosi na dan;
• juha divje vrtnice, zeliščni, rahlo pripravljeni črni čaj, pijača s cikorijo, sveže stisnjeno sadje, zelenjavni sokovi;
• sadje, jagode;
• vsa žita in testenine;
• krem sladoled, džem, džemi, med, karamel;
• oljčno olje, sončnično olje.

Z boleznijo ledvic moramo meso in ribe kuhati, pečemo z zelenjavo ali kuhati v dvojnem kotlu z dodatkom rastlinskega olja (sončnice, oljke, laneno seme). Če dnevnem meniju dodamo jajca, mlečne izdelke, morate zmanjšati vsebnost mesa.

Z poslabšanjem patologije, akutne ledvične bolečine, mora prehrana vključevati veliko zelenjave in svežega sadja. Koristno je, da jedo kumare, sladkorno pese, listno zeleno solato, suhe marelice, suhe slive, banane, lubenica.

Katere izdelke naj zavrnem

Nizka beljakovinska prehrana z boleznijo ledvic odpravlja uporabo dražilnih živil. Zvišujejo kislost urina, povečujejo vnetni proces in povzročijo ponovitev bolezni pri kronični patologiji.

• mastna, slana, dimljena, kisle in konzervirane ribe, slani kaviar;
• svež bel kruh, pecivo;
• bogati bujoni, pripravljeni iz mesa, rib, fižola, gob;
• vse klobase;
• polizdelki iz zamrznjenega mesa;
• sire trde sorte z visoko vsebnostjo maščob, brynza;
• kumarice, vse marinade;
• maščobni mlečni izdelki (kisla smetana, smetana, skuta, jogurt);
• ostre začimbe;
• kislica, redkev, čebula, česen, špinača;
• čokolada;
• jedi iz menija hitre hrane;
• kava, sladka gazirana, alkoholne pijače, kakav, alkalna mineralna voda, kvass;
• maščobno meso (svinjina, jagnjetina, rac, gos, maščoba, mast).

Z bolečino v ledvicah, jetra med poslabšanjem patologije ne smete jesti ocvrto hrano, meso, ribjo dimljeno hrano, dodajte začimbe hrani. Povečajte obremenitev poškodovanega organa s klobasami, klobasami, kislem kumaricami in paradižniki. Zdravniki ne priporočajo kuhanja juh na meso, gobove juhe.

Kako narediti meni za teden z žadom

Dieta brez beljakovin za bolezni ledvic mora biti raznolika, tako da telo ne manjka vitaminov, mineralov. V enem dnevu pacient ne sme jesti več kot 0,55 g beljakovin. Upoštevati moramo posteljo in zmanjšati telesno aktivnost.

Približni meni za teden in možne možnosti za dnevno prehrano za ljudi z boleznijo ledvic je enostavno sestaviti z uporabo nasvetov. Recepti ne smejo vsebovati živalskih maščob. Kissel, kompot mora biti pripravljen iz naravnega sadeža, ne morete uporabljati polizdelkov v trgovini. Fritters se pečejo na kvasu brez dodajanja soli, v sestavi testa lahko vnesete suhe marelice, oreške, cimet, vanilijo.

Z boleznijo ledvic, morate jesti, tako da, pusti izza mize, doživite rahel občutek lakote.

• prvi zajtrk - omlet z 1 jajce na mleko, čaj;
• kosilo, pečeno jabolko;
• večerja obroba - ajdova juha, kaša za parne ribe, nesladkan kompot suhih sliv;
• popoldanski prigrizek - sadni žele s fritterji;
• večerja - rižev puding s korenjem in zelenim čajem.

Diet v torek zaradi bolezni ledvic:

• prvi zajtrk - ovsena kaša na posneto mleko s suhim sadjem in oreščki, kava pijača;
• kosilo - sveže sadje ali jagodičje brez sladkorja;
• kosilo - zelenjavna obara, kuhani piščančji file, črni čaj;
• popoldanski prigrizek - pečena hruška;
• večerja - brusnica mrzla s keksi piškoti.

Če so ledvice zelo boleče, potem je bolje, da nekaj časa pustite meso. Zdravniki priporočajo, da jo zamenjate s svežo zelenjavo, solate iz njih. Koristno je poskrbeti za recepte s sadnimi kašami s skuto, za pripravo žit iz polnozrnatih žit (proso, ajda, biserni ječmen, leča).

• prvi zajtrk - ajdova kaša z rastlinskim oljem, kozarec toplega mleka;
• kosilo - palačinke z medom;
• kosilo - testenine z zelenjavo, paradižnik, sadni sok;
• sredi jutranji prigrizek - jogurt z nesalomiranim zvitkom;
• večerja: skuta.

Meni v četrtek z vnetjem ledvic:

• prvi zajtrk - ovsena kaša z rozinami, kava pijača;
• kosilo - kruh z maslom, zeleni čaj;
• kosilo - prehrambeni borsh, ribe, pečene z zelenjavo, kompote;
• prigrizek - zelenjavna kozica s kruhom, čaj;
• večerja - 200 ml jogurta.

Z poslabšanjem ledvične bolezni mora pojav otekanja zdravila z diuretičnimi učinki. Zelo koristne lubenice, marelice, buča, suhe marelice, rozine, suhe slive, sveže kumare.

Seznam jedi za petek:

• prvi zajtrk - kuhan jajce, kos kuhanega zajca, črni čaj;
• kosilo - 100 g svežih češenj ali češenj;
• kruh za pecivo s kruhom z pašniki in maslom, kuhana kozica, sadni želeji;
• popoldanski prigrizek - sveža zelenjavna solata, žele;
• večerja - skuto puding.

Meni v soboto:

• prvi zajtrk - sladka prosa kaša z dodanim suhim sadjem ali oreščkom, kompot;
• kosilo - pecivo in kozarec jogurta;
• večerja - ajdova juha, parna krožica, mors;
• popoldanski prigrizek - jogurt s keksom s piškoti, sok;
• večerja - zeleni čaj s kruhom.

Diet v nedeljo:

• prvi zajtrk - jajčno beli omlet, sendvič z maslom;
• kosilo - tofu s čajem;
• kuhana večerja bo pomagala pri prehranskih receptih zelenjavne pečenice s kuhanim puranom;
• popoldanski prigrizek - pecivo z jagodastim jagodam;
• večerja - skuta z medom in cimetom.

Terapevtska prehrana v vnetnih boleznih ledvic omogoča ponovno vzpostavitev delovanja poškodovanega organa, normalizacijo ravnovesja vode in soli, odpravljanje edema. Za zdravljenje stroge prehrane z minimalno količino beljakovin je potrebno v akutni fazi bolezni. Kasneje v prehrani je dovoljeno vstopiti v več mesnih in mlečnih izdelkov.

Dieta z boleznijo ledvic

Pustite komentar 27.578

Po mnenju specializiranih strokovnjakov je prehrana z boleznijo ledvic in sečil neposredno na hitro okrevanje. Ledvična odpoved, pielonefritis, glomerulonefritis in druge bolezni urina zahtevajo posebno prehrano. Terapevtsko prehrano predpiše zdravnik posamezno za vsako osebo. Neupoštevanje pravil prehrane lahko negira vsa prizadevanja pacienta pri zdravljenju ledvičnih bolezni.

Kakšna so osnovna pravila zdravljenja osebe?

Po diagnozi je bolnik s težavami z ledvicami predpisan zdravljenje, ki temelji na posebni prehrani. Najbolj učinkovita je nizka vsebnost beljakovin. Dieta pri boleznih ledvic temelji na porabi minimalne količine beljakovin in soli. Slednji izdelek lahko zadrži tekočino v telesu in povzroči nastanek peska v ledvicah. Ob upoštevanju prehranske prehrane je pomembno upoštevati naslednja priporočila zdravnikov:

• jesti hrano v majhnih deležih, jejte dan vsaj 5-krat;
• Jesti glede na časovni razpored obrokov;
• Pijte dan, 1,5 litre tekočine (čaj, sok, decokcije itd.);
• solna hrana, ki ni v postopku kuhanja, ampak v delih, v skledi;
• povečati porabo sadja in zelenjave;
• Ne uporabljajte začimb, začimb, česna in čebule v receptih;
• Ne jejte mastne in težke za delo z ledvicami.

Izpolnjevanje teh pravil se lahko izognete uporabi drog in pospešite proces okrevanja. Diet pri bolnikih z ledvicami mora biti redna, lahko uživa le zdrava prehrana. Vendar, če v procesu zdravljenja in skladnosti s prehransko terapijo ledvice ne prenehajo poškodovati, zdravniki predpisujejo, da pijejo zdravila za bolečino. Bolečine lahko odstranite iz zdravil, kot so Tramadol, Diclofenac, Ketorol. Kadar se ledvica bori, nefrologi priporočajo, da poleg zdravil uporabite tudi tople obloge.

Folk zdravilci verjamejo, da je bolje piti zdravilo in piti infuzije in infuzije. Toda katera rastlina naj izbere? Pacient z eno ledvico in z različnimi boleznimi urinskih organov bo koristen za piti kruh iz kumina, korenine althaea, listov meta in lubja bukve. Pomaga pri težavah z ledvicami odlivanje balzamov, mete in kamilice. To bo trajalo 1 žlico žlica. l. zelišča, pripravljena v 250 ml vode.

Specializirana prehrana za bolezni ledvic

Pri zdravljenju težav z ledvicami mora bolnik upoštevati terapevtsko prehrano, od dietetikov, ki se imenujejo tabela številka 7. Ta dieta bo olajšala bolečino in izboljšala dobro počutje. Pred imenovanjem diete z boleznijo ledvic mora oseba pozornost posvetiti sočasni simptomatologiji, ker vsaka bolezen posamično ima svoje znake. Večina patologij ne potrebuje strogih omejitev živil, zmanjša se samo poraba soli, popra in alkohola. Terapevtske jedi tabele številka 7 z obolenji ledvic so enake za ženske in moške.

Pri bolečinah v ledvicah je potreben meni, ki bo zmanjšal draženje in odstranil vnetje. Hrana mora biti uravnotežena, sorazmerno razmerje maščob, beljakovin, vitaminov, ogljikovih hidratov in elementov v sledovih. Če pa so ledvice bolne, je protein vključen v receptorje mize 7 v omejenih količinah. V 24 urah ne potrebuje več kot 1,5 litra tekočine za pitje.

Upoštevanje dietne terapije za bolezni ledvic zahteva upoštevanje vsebnosti kalorij v hrani. V zvezi s tem večina ljudi sprašuje: koliko lahko porabite na dan kalorij, da ne bi zapletli dela ledvic in jeter? Nutricionisti pravijo, da dnevna kalorična vrednost za ljudi z patologijo teh organov ne sme presegati 3000 kcal. Ne smemo zanemariti kemične sestave porabljenih jedi. V enem dnevu morate jesti 70 g beljakovin, 90 g maščobe in 400 g ogljikovih hidratov (od tega 80 gramov sladkorjev). Kot je razvidno iz predstavljenih podatkov, so zaradi ogroženosti učinkovitosti zdravljenja prevladujejo ogljikovi hidrati.

Režim vode in soli

Kakšna prehrana s solmi v ledvicah, pielonefritisom, odpovedjo ledvic in drugimi podobnimi boleznimi urinskega sistema je boljša? Po mnenju zdravnikov je s temi patologijami pomembno regulirati količino porabljene tekočine in soli. Če je zdravo za zdrave ljudi, da pijejo več kot 2 litra sokov na dan, kompoti, koliko bi morali piti z bolečino v ledvicah ali osebo z eno ledvico? V enem dnevu lahko pijete največ 1,5 litre tekočine, vključuje pa tudi sokove, čaje, čebele itd. Če zanemarite to priporočilo, pacientu grozi dodatna obremenitev na telo, ki ne more delati s polno močjo. Koliko je dovoljeno piti vodo z eno ledvico? V tem primeru lahko pijete do enega litra, v nasprotnem primeru obstaja nevarnost zastrupitve z vodo.

Kadar je ledvica bolna, dietni recepti izključujejo dodajanje soli, ker lahko obremenitev tega zdravila povzroči resne motnje v telesu. Jedi se vlijejo v minimalnih količinah neposredno pred porabo. Zaradi poslabšanja ledvičnih obolenj, nefrologi priporočajo, da popolnoma opustijo soljeno hrano.

Omejitve beljakovin

Dietna tabela številka 7 temelji predvsem na zmanjšanju števila živil, v katerih prevladuje beljakovina. V zvezi s tem je prehrana brez bolezni z ledvično boleznijo najmanjša količina rib, jajc, skuta, sira, stročnic in mesa. Ne pozabite, da je protein gradbeni material za celice, zato ga kljub omejitvam nepravilno izbrišite iz menija. Z nizko beljakovinsko prehrano je prepovedano jesti mastne ribe in meso ter jih popržati in jih dopolnjevati z različnimi začimbami (česen, čebula, poper itd.).

Dieta pri ledvični odpovedi se razlikuje od prehrane v drugih patologijah urina in zahteva 24 urno zmanjšanje vnosa beljakovin na 30-40 g. Nizka beljakovinska prehrana bistveno izboljša splošno stanje in olajša potek bolezni. Če pacientove funkcije ledvic ne vplivajo bistveno, potem z ustreznim zdravljenjem ni potrebno opazovati prehrane z nizko vsebnostjo beljakovin, dovolj je, da čiščenje dni 1-2 krat na teden.

Diet in nosečnost

Kakšna prehrana za ledvično bolečino bi morala biti na položaju žensk? Med nosečnostjo je pomembno, da so bodoče mater še posebej previdne z različnimi boleznimi urinskega sistema. Poslabšanje bolezni ledvic lahko povzroči splav, smrt ploda. Zapletenost zdravljenja med nosečnostjo je prepoved mnogih zdravil. Zato je še posebej pomembna prehrana ledvic v nosečnosti. Dietna miza izključuje maščobne, ocvrte, slane in pepelasto. Koristna hrana je parna, kuhana ali pečena.

Dieta pri odpovedi ledvic, pielonefritis in druge težave urinarnega sistema pri nosečnicah je enaka kot pri drugih bolnikih. Meni ne sme vsebovati izdelkov, kot so čebula, gobe, česen, kislica, sveže pecivo, kava, kakav in močan čaj. Pijte dan, potrebujete vsaj 2 litra tekočine in jedite vsaj 4-krat. Dovoljeno je jesti žitaric in testenin vseh vrst, mleka, kefirja, jogurta, sadja in zelenjave, pa tudi črnega kruha in fritterov brez pečenja. Med nosečnostjo je koristno piti z ledvičnim bolečim sokom sokov, brusnično juho, tudi infuzijo vrtnic in kompoti iz suhega sadja.

Dovoljena in prepovedana živila

Zaradi neupoštevanja zahtev iz tabele zdravljenja lahko vpliva na ledvice. Koristen meni z poslabšanjem bolečine v urinskih organih pomeni popolno zavračanje alkohola, saj je izjema dovoljeno rdeče vino, vendar ne več kot 1-2 krat na mesec. Ne morete jesti naslednje hrane:

• čokolada;
• kakav;
• gobe;
• začimbe,
• kvass;
• česen;
• fižol;
• maščobno mleko, skuta;
• morske ribe, ker se šteje za mastno.

Kljub dejstvu, da uporabne lastnosti česna pomagajo izboljšati imunost, in mnogi so navajeni, da ga prehranjujejo za preprečevanje akutne bolezni dihal, z bolečino v ledvicah, ne morete uporabljati te zelenjave. V receptih prehrambenega menija se česen ne sme uporabljati, ker ima razdražljiv učinek na ledvice. Pri poslabšanju bolezni ledvic je bolje, da se odrežejo redkev, kislica, peteršilj in šparglje. Ne smete jesti mesa maščobnih sort, in sicer gosi, svinjine, jagnjetine, raca.

Z bolečino v ledvicah ne morete uporabljati česna.

Prehrana za bolezni ledvic temelji na naslednjih koristnih živilih in posodah, ki pomagajo izboljšati bolnikovo stanje:

• žita;
• dragi;
• krompir;
• pusto meso;
• mleko;
• rečne ribe;
• vegetarijanske juhe;
• cvetača;
• žele, sok, kompot;
• sadje;
• džem.

Nazaj na vsebino

Čiščenje dni

V primeru težav z ledvicami je koristno, da občasno zmanjšate obremenitev na telesu, delaš razkladalne dni. Predpisati je treba odvajanje ledvic le po popolnem pregledu in pravilni diagnozi. Ves dan se porabi le ena vrsta izdelka, ki mora biti nujno koristna in dopustna pri boleznih ledvic. Bolje je dati prednost sadni in bobni mizi s pripravo 350-400 g jabolk, hrušk, marelic. Dovoljeno je dodajanje jedi medu ali jogurtu. Če želite porabiti dan za čiščenje hrane, naj bo 5-6 krat, pri čemer se upoštevajo enaki časovni intervali. Najbolj pravilna in koristna prehrana za čiščenje ledvic je kumare.

Vzorčni meni za teden

Ko se boleče ledvice, se bolniku dodeli tabela številka 7, ki pomaga znebiti bolečih simptomov in pospešiti postopek okrevanja. Mnogim ljudem je težko navaditi na pravilno prehrano, saj je treba korenito spremeniti običajno prehrano. Zato je priporočljivo, da približno en teden pripravite približne recepte in jih držite na celotnem terapevtskem tečaju, redno spreminjate in dodajate nove jedi.

Primer menija je lahko takšen:

• 1. dan Zajtrk - mlečni riž, sir. V popoldanskih urah - zelenjavna smetana, kuhane prsi. Večerja - kosi za parne ribe, testenine. Kot prigrizki puding, vse dovoljeno sadje, požirek, piškoti piškoti. Po vsakem obroku pijte tekočino. Lahko so decokcije, kompoti, kefir, jogurt, sokovi, čaj z medom.
• 2. dan. Prvi obrok - ajda z mlekom, korenčki. Kosilo - juha, mesni soufflé. Večerja - pečenka iz mesa, skuta z medom.
• 3. dan. Zajtrk - vegetarijanski pilaf, soufle. Kosilo - juha s puranom, ječmenovo kašo. Večerja - parna omlet, kuhana teletina.
• 4. dan. Zjutraj - zelenjavna solata, ribe, paradižnikov sok in masa skute. Ob polnoči - mlečna juha, riž s teletino. Večerna hrana - ovsena kaša z bananami, krempljino.
• Dan št. 5. Zajtrk - sir z rozinami, kaša iz mlečne pšenice. Kosilo - nizko-maščobni borsch, ajdova kaša z pusto meso. Večerje - ribje kocke, testenine.
• Dan št. 6. Prva obrok - ječmenova mlečna kaša, kuhana pesa. Kosilo - vitka borshta, kuhane piščančje prsi. Večerja - mesni soufflé.
• Dan št. 7. Zajtrk - kaša kruha. Ob poldnevu - krompirjeva juha, pire krompir. Večerja - puding, palačinke z karameliziranimi jabolkami.

Nazaj na vsebino

Nekateri recepti

Pri bolečinah v ledvicah je priporočljivo uporabiti žele iz pasje vrtnice. Če želite, morate narediti 2 žlici. infuzija lupinarjev. Nato vzemite ½ skodelice pripravljene juhe, raztopite v njej 2 tbsp. l. sladkor, jih zavrite in vlijete v preostalo tekočino. Ločeno, prelijte majhno žlico želatine po vodi in po pol ure dodajte v infuzijo. Zahtevati je, da se sestavine segrejejo na vrelišče, potem ko se ohladi nastala tekočina. Nič manj koristna je sadna juha. Če želite kuhati, morate očistiti in razrezati na majhne kocke 20 g hruške, melone, jabolk in breskve. Seme in semena pokrijte z vrelo vodo, zavrite in vztrajati. Nato dodajte sladkor, napolnite in položite sadne kocke in prej kuhani riž v končno tekočino. Ko se vse sestavine zberejo, juha kuhamo 5-7 minut, nato se vlijemo na plošče in začinimo s kislo smetano.

Dieta z boleznijo ledvic

Opis je trenutno vklopljen 16.8.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
• Časovni okvir: 1 mesec in več
• Stroški izdelkov: 1250-1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Nephritis je cela skupina bolezni ledvic, ki imajo vnetno ali imunoinflamatorno naravo. Ta skupina vključuje imunsko-vnetne bolezni: glomerulonefritis (če so ledvice vključene v postopek) in tubulointerstilni nefritis - če postopek vpliva na intersticijsko tkivo ledvic, tubulov in tkiva, ki se nahajajo v tkivu, limfnih kanalih in živčnih končicah. Pri teh boleznih je spodbujevalni faktor okužba, pri čemer nastali imunski kompleksi poravnajo v glomerulih ali vmesnem tkivu ledvic. To vključuje tudi pielonefritis - vnetje ledvičnega medenina, ki ga povzroča bakterijska flora.

Simptomi bolezni se razlikujejo, kar je razloženo s škodo na različnih strukturah ledvic. Torej, glomerulonefritis nadaljuje z nefritičnim sindromom (edem, hipertenzija, hematurija). Poveča se tudi izločanje beljakovin, ki odraža patologijo glomerularnega aparata. Zaradi povečane velikosti ledvic obstajajo bolečine v ledvenem območju in zmanjšanje sproščanja urina, povezano z zmanjšanjem hitrosti glomerularne filtracije. Za pogoste okužbe, ki poškodujejo glomerularni aparat, nosite virusni hepatitis. Poškodba ledvic se pogosto razvija v ozadju kroničnih ali aktivnih hepatitis B.

Kdaj pielonefritis bolniki se pritožujejo zaradi bolečin v hrbtu in pogostega uriniranja. V kliniki lahko prevladajo simptomi zastrupitve - zvišana telesna temperatura, šibkost, glavobol. V seču se odkrije znatno število bakterij in ultrazvok kaže znake deformacije v črevesnem in medeničnem sistemu.

Pri tubulointerstitialnem nefritisu se zmanjša specifična teža urina. Vsako poslabšanje ledvične infekcije poveča prizadeto območje, kar prispeva k fibrozi. Za to bolezen je značilno povečanje nepovratnih sprememb ledvic (intersticijska fibroza) in vzporedno zmanjšanje njihove funkcionalnosti.

Vse te bolezni pridobijo kronični potek, zdaj pa je uveden koncept kronične bolezni ledvic in njegova klasifikacija je bila priznana po vsem svetu. CKD vključuje kakršno koli škodo ledvice, ne glede na nosniško diagnozo in zmanjšanje njihove funkcije, ki so opažene več kot tri mesece. Diagnoza se ugotavlja na osnovi albuminurije (proteinurija), ledvična patologija, ugotovljena z ultrazvokom, in zmanjšanje hitrosti glomerularne filtracije <60 мл/мин/1,73 м2.

Namen združevanja nefroloških bolezni v tem terminu je potreba po oceni stanja delovanja ledvic. To nam omogoča, da ocenimo stopnjo napredovanja patologije in pravočasno začetek zdravljenja ter renozitskih ukrepov. Bolezen ima 5 stopenj, ki se razlikujejo glede na tveganje razvoja terminala ledvična odpoved. Prehranjevanje bolnikov je zelo pomembno pri zdravljenju in preprečevanju.

Kakšna bi morala biti prehrana za bolezni ledvic in sečil? Kljub razliki pri boleznih, dietna terapija ima skupna osnovna načela in se izvaja v terapevtskem smislu Tabela številka 7.

• Omejitev soli - hrana med kuhanjem ni soljena, vendar je odvisno od resnosti bolezni in odpovedi ledvic, dovoljeno, da dodate določeno količino pripravljenim obrokom. Na primer, pri akutnem nefritisu je sol popolnoma izključena. Zaradi prisotnosti visokega krvnega tlaka je potrebno zmanjšati njegovo količino na 5 g, pri kroničnem tubulointerstitialnem nefritisu pa brez KMn je mogoče porabiti 7-8 g na dan. Zdravnik za vsakega bolnika sprejme individualno količino dovoljene soli.
• Zmanjša količino beljakovin do 80 g (njegova količina se znatno zmanjša s hudo ledvično škodo na 20 g ali 40 g). Mlečni beljakovini in jajčni beljak, ki so lažje prebavljive kot mesni in ribji proteini, so bolj priporočljive za te bolezni. Rastlinski proteini imajo manjšo prehransko vrednost.
• Meso in ribe (dovoljeno je 150 g ali manj, odvisno od resnosti odpovedi ledvic). Pri pripravi jedi meso in ribe najprej kuhamo, v prihodnosti pa lahko po želji pečemo, ugasnemo ali popijemo. Ta metoda zmanjšuje količino ekstraktivnih snovi in ​​s tem breme na ledvicah.
• Izdelki z eteričnimi olji, ki imajo dražilne učinke (zelena, svežega kopra, bazilike, peteršilja, redkev, redkev, česna in čebule v sveži obliki), so izključeni. Ne moreš jesti špinačo in kislino, kot vir oksalne kisline.
• Pri vsaki bolezni ledvic je količina tekočine omejena - od 0,5 do 1,1 litra. Natančen izračun dovoljene količine tekočine izvede diurez v preteklem dnevu in ga lahko presega le za 300 ml.
• Organizirani so frakcijski 5 obrokov na dan.
• Pri boleznih ledvic so izključene vse alkoholne pijače, ostri in slani prigrizki, kisla zelenjava, močan čaj in kava, začimbe in začimbe, kakav in čokolada.

Prehrana pri boleznih ledvic zagotavlja njihovo stidljivost in je namenjena zmanjšanju otekline in pritiska, saj je hrana pripravljena brez soli. Poleg tega prehrana prispeva k izločanju dušikovih metabolnih produktov, saj je druga glavna točka omejevanje beljakovin v prehrani. Pri bolnikih z ledvicami se število razlikuje glede na resnost odpovedi ledvic - od 20 g na dan do 80 g.

V zvezi s tem ima prehrana za ledvično bolezen več vrst, ki se priporočajo na različnih stopnjah bolezni (poslabšanje, okrevanje, remisija) in ob upoštevanju funkcije telesa (prisotnost odpovedi ledvic ali pomanjkanje zdravila). To je posledica dejstva, da se pri boleznih ledvic njihova funkcija krši v različnih stopnjah. Na primer, Tabela 7A popolnoma brez soli, je večinoma rastlinska prehrana z omejitvami beljakovin do 20 g.

Predpisano je za hudo akutni nefritis in kronično z oznako ledvična insuficienca. Dietna prehrana se priporoča za kratek čas, ker ni uravnotežen, in ko se proces zniža in zmanjša azotemija, se bolniki prenesejo v Tabela 7B. Že sedaj poveča količino beljakovin na 40 g in je prehodna miza Dieti št. 7, v kateri je dovoljeno 80 g beljakovin.

Tabela 7B, nasprotno, ima povišano vsebnost beljakovin (125 g), ker je priporočljivo za nefrotični sindrom, če pride do izgube beljakovin v urinu. Povečana vsebnost beljakovin v prehrani nadomešča izgubo. Količina porabljene tekočine in soli je omejena.

Dieta 7G je namenjen pacientom hemodializa s terminalno ledvično odpovedjo. Ta vrsta prehrane vsebuje 60 g beljakovin, 0,7 l proste tekočine in 2-3 g soli.

Načela prehrane zaradi bolezni ledvic

Vnetje ledvic vpliva na vse segmente populacije. Skupini tveganj so otroci, mlajši od sedmih let, ženske v obdobju poroda in moški v naprednih letih. Najpogostejši vzrok patologije je hipotermija in posledice prehladov. Da bi se znebili bolečine, ni dovolj, da bi opravili medicinski postopek zdravljenja. Dieta pri bolnikih z ledvicami je namenjena spodbujanju zdravljenja.

Vnetje ledvic povzroči okvaro vodnega elektrolita in kislega baznega ravnovesja v človeškem telesu. Posledično se oblikuje otekanje tkiv, pojavijo se znaki hipertenzije, opazijo strupeno zastrupitev z ostanki metabolnih produktov, ki jih telo ne more pravočasno sklepati. Najpogosteje se pri vnetnem procesu diagnosticira diagnoza: nefritis, pielonefritis.

Osnove prehrane

Prehrana z vnetjem ledvic razvija zdravnika-urologa, ob istem času:

• Protivnetni učinek, ki lahko znatno pospeši popolno okrevanje;
• čiščenje sečnega trakta izboljša odtok tekočine iz tkiv telesa;
• proizvodi terapevtske prehrane ne bi smeli veliko breme za ledvice;
• jemati hrano, ki pomaga normalizirati krvni tlak, izboljšati vodno ravnovesje telesa;
• spoštovanje terapevtske prehrane lahko prepreči razvoj kroničnega procesa;
• polnjenje dnevnega menija z vitamini prispeva k povečani imunski zaščiti.

Pri bolnikih z ledvicami je treba zmanjšati vnos beljakovin in maščob živalskega izvora, in količina ogljikovih hidratov se poveča. V prehrani mora biti omejena količina porabljene soli ne sme presegati 5 gramov na dan.

Ni nujno, da v prehrani popolnoma opustite sol, saj lahko pride do pojava odpovedi ledvic. Hrana je prednostno aromatizirana z začimbami in zelišči, da bi ji dala bolj apetizirajoč videz.

Z boleznijo ledvic je prehrana namenjena uravnoteženju vnosa beljakovin, natrija in fosforja v telesu. Priporočena količina beljakovin - 25 g na dan, v nasprotnem primeru je možno poslabšanje.

Pri bolečini v trebuhu je treba pripraviti hrano kuhani ali pečeni, vendar telo ne bi smelo trpeti pomanjkanja hranilnih elementov.
Priporočljivo je zmanjšati posamezne odmerke hrane, povečati pogostnost vnosa hrane do 5-6 krat na dan. Večer je potrebno najkasneje dve uri pred nočnim počitkom. Ta prehrana pomaga premagati pielonefritis.

Čez dan pazite, da pijete vsaj 1 liter čiste tekoče vode, priporočamo, da jeste jedi, ki imajo diuretični učinek: sveže kumare, buča, lubenica, melona, ​​bučke. Če ni edemov in bolezni jeter, je treba količino vode povečati na 2,5 litra.

Kalorična vsebnost prehrane skozi dan pri odraslih ne sme biti manjša od 3500 kcal. Če telo ne želi začeti porabljati zaloge beljakovin, povečanje bremena na ledvicah. Priporoča se 1-2 krat na teden uredi dneve raztovarjanja, s katerim koli rastlinskim ali sadnim izdelkom. Če pielonefritis spremlja nizek hemoglobin, je priporočljivo obogatiti prehrano z jabolki, jagodami, garneti in drugo železo vsebujočo hrano.

Seznam prepovedanih izdelkov

Pri zdravljenju je strogo prepovedano jesti ocvrte jedi. Izogibati se jesti začinjene, maščobne, slane hrane. Prepovedano je uporabljati močne vrele vode iz mesa, rib, gob za hrano. Prvi del pri kuhanju posode je priporočljiv za odvajanje. Napolnite izdelek s svežo vodo, pripravite proces na pripravljenost.

Če je bolniku diagnosticirano akutno fazo pielonefritisa, bo prehranska prehrana osnova za nastanek ledvične bolezni, vendar se ji je treba izogibati:

• meso in ribje konzervirane hrane, polizdelki, morski sadeži;
• ostri trdi siri;
• začimbe (majoneza, gorčica, hrena, ketchup itd.);
• kava, kakav, močan čaj;
• maščobne mlečne kisline;
• črni kruh;
• čebula v kakršni koli obliki, česen, redkev;
• alkohol katere koli jakosti;
• čokolada, slaščičarski maščobni proizvodi;
• izdelki iz fižola;
• margarin, maščoba, maščoba.

Ko pielonefritis preide v neaktivno fazo, se lahko prehrana rahlo razširi, dovoljeno je, da izvaja beljakovinsko prehrano.

Kateri izdelki so dovoljeni in koristni

Kljub omejitvam sestava prehrane za ljudi z obolelimi ledvicami morajo biti različni izdelki, katerih hranilna vrednost zadostuje za normalno življenjsko podporo osebe.

Med zdravljenjem je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke:

• nizko vsebnost maščobnih kuhanih sort mesa do 200 g na dan 3-4 tedne po prehodu na dieto;
• testenine iz trde pšenice omejene količine;
• neseljeni kruh, po možnosti z otrobi - za izgubo teže;
• žitne žitarice, kuhane na vodi ali z dodatkom mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• Piščančja jajca, ki omejujejo uporabo dveh kosov na dan;
• zelenjavne juhe z dodatkom žit ali testenin, začinjene z maslom;

Pri poslabšanju je nemogoče jesti:

• kuhana, pečena, sveža zelenjava, zelenjavna hrana (korenje, krompir, zelje, kumare, bučke, buča, zelena solata, sladkorna pesa);
• lahko uporabite ne-kisle zelenice;
• sadje v svežem ali kuhanem, pečenem stanju. Kompoti, kisseli, sveže stisnjeni sokovi.
• citrusi so prepovedani kot viri alergije;
• nekoliko kuhani čaj ali kava;
• Dovoljeno je porabiti mleko in izdelke mlečne kisline z nizko vsebnostjo maščob v omejenih količinah.
• diuretična lubenica mora biti prav tako omejena pri prehrani, vključno z eno ledvico, da ne povzroči kvarjenja.

Meni za teden

Z dieto človeško telo še vedno potrebuje popolno prehrano, čeprav je diagnosticirano vnetje ledvic ali mehurja.

Meni je ponavadi na teden, vključno z vsemi potrebnimi hranili za telo, pri težavah z ledvicami, dovoljeni so naslednji izdelki:

1. Omlet iz jajčnih beljakov, košček otroških kruhov in masla.
2. Ajdova kaša, kuhana na vodi, kuhano trdo kuhano jajce.
3. Mlečna juha z vermicelli trde sorte, kuhano jajce.
4. Kašelj proso, kruh z marmelado in maslo.
5. Mlečna kaša iz pšeničnih žit Artek, sladke palačinke, kuhane brez soli.
6. Tanke palačinke, polnjene z marmelado, strmo jajce.
7. Kaša iz koruznih drobtin s bučo, kruh, zamazan s tanko plastjo masla.

Pijače postrežejo: ne močan čaj, mleko, jogurt.

Približni meni drugega zajtrka z dieto za ledvico je treba spreminjati z jedmi (poleg menija v tabelah 7, 7a in 7b):

1. Puding iz nizko-maščobnega skuta.
2. Pire krompir z vrelo ribami.
3. Sveže posneto skuto, lahko z dodatkom sladkorja.
4. Vinaigreta ali druga solata iz kuhane zelenjave z rastlinskim oljem.
5. Kaša na mleku s sadjem, dodano v sveži ali suhi obliki in podobnih receptih.
6. Sladka pečenka iz skute.
7. Parne ribe z okrasom.

Pijače za kosilo lahko spreminjate z mlekom, sladkanim jogurtom, odlitki zdravilnih rastlin s sladkorjem ali medom.

Večerja je obvezna mora vključevati različne rastlinske juhe, 200 gramov kuhanega mesa z nizko vsebnostjo maščobe govejega mesa, teletine, piščanca. Pijače: kompote ali žele iz jabolk, češenj, sladkih sadnih sokov.

Za zmanjšanje porabe soli priporočamo kuhanje posod brez soljenja. Dodajte začimbe, priporočene v končnem izdelku, upoštevajte merilo - ne več kot 5 gramov na dan.

Meni diete z nizko vsebnostjo beljakovin je razširjen s skuto, mesom, testeninami iz krompirjevega krompirja, ribjimi kostmi, parjenim skuto s sladkorjem, ovsenim mesom z sadnimi polnili. Seznam pijač se razlikuje glede na delež mleka z nizko vsebnostjo maščob, čaja z mlekom, kompote, juhe iz vrtnic. Za 2 uri pred spanjem je priporočljivo, da z dodatkom sladkorja ali medu vzamete 200 ml pijače iz kislega mleka z nizko vsebnostjo maščobe.

Če je bolezen prenehala v kronično obliko, je treba za življenje nujno upoštevati prehransko prehrano. Pravilno sestavo prehrane lahko le zdravnik, ki se je udeležil!

Terapevtska prehrana pri boleznih ledvic: tabela številka 7 po Pevznerju

Ne pozabite: terapevtska prehrana pri boleznih ledvic ima izjemno vlogo. Tabela številka 7 na Pevznerju je zasnovana tako, da pomaga nefrološkemu pacientu ugotoviti, kako pravilno jesti. Genialni terapevt M.I. Pevsner je v zadnjem stoletju postavil vse točke nad "I".

Dejavnost ledvic za normalno delovanje človeškega telesa je nesporna. Presenetljivo je, da je to dejstvo: za dan so naše ledvice sposobne filtrirati in očistiti več tisoč krvnih LITEROV!

Bodite pozorni!
Na teden dni ledvic 2015 so objavljeni rezultati dveh znanstvenih študij, ki dokazujejo, da se običajna zdravila za zgaga, ki zmanjšajo sproščanje klorovodikove kisline v želodcu, povečajo tveganje za kronično patogenost ledvic za 20-50%. Ne zlorabljajte antacidov!

Kidney bolezen je eden od aktualnih problemov sodobne medicine.

Ali veš?
Angina lahko povzroči hudo ledvično patologijo. Stvar je v povzročiteljih te podkupne bolezni: streptokokus, phylococcus, itd. Ker so v krvi, ti mikrobi zlahka prodrejo v ledvice in jih udarijo. Zaključek: če imate pogosto vneto grlo, vzemite letni test za bakterijsko kulturo iz nazofarinksa, da izključite bakterijski prenos.

Kako razumeti, da obstaja kaj "narobe" z ledvicami?
Če opazite naslednje pritožbe, se obrnite na zdravnika - nefrologa (urologa ali terapevta):

• neprijeten občutek v ledvenem območju;
• pogosto uriniranje, tudi ponoči;
• otekanje na obrazu;
• nelagodje med uriniranjem.

Let's turn na temo posta: kako pravilno jesti z boleznijo ledvic? Kaj morate vedeti?

Zapomni si!
Ljudje z boleznijo ledvic so kategorično kontraindicirani pri lakoti! S zavračanjem hrane, telo začne uporabljati ne samo maščobe, ampak tudi svoje lastne beljakovine. Začeti izločati toksine, kar povečuje obremenitev že obolelih ledvic.

Načela prehrane št. 7 za Pevznerja

Glavni namen prehrambene mize 7 je zmanjšanje bremena na ledvicah z znatnim zmanjšanjem vnosa beljakovin na dan. Ta vrsta "raztovarjanja beljakovin" prispeva ne le k obnavljanju delovanja ledvic, temveč tudi pozitivno vpliva na celotno telo kot celoto. Pri bolnikih s kronično boleznijo ledvic je predpisana odsotnost znakov kronične odpovedi ledvic.

Naloge tabele številka 7 za Pevznerja:

• olajšati delo ledvic;
• zmanjšati breme na telo;
• povečati dnevno diurezo;
• izboljšati postopek čiščenja telesa dušičnih žlindre;
• spodbujajo proces uriniranja;

Dieta "ledvičnih" bolnikov mora vključevati izdelke z diuretičnimi učinki:

1. kumare,
2. pesa,
3. buča,
4. bučke,
5. solate iz surove zelenjave;
6. prune;
7. marelice;
8. lubenica;
9. melona,
10. suhe marelice;
11. rozine.

• odpraviti otekline;
• ustvariti ugodne pogoje za krvni obtok in zmanjšati hipertenzijo.

Tabela št. 7 za Pevznerja obvezuje:

1. zmanjšati na minimum v soli za dieto (ne več kot 4 gramov na dan);
2. omejitve ekstraktov;
3. je smiselno zmanjšati vnos ogljikovih hidratov in tekočine;
4. v prehrani mora prevladovati živila, bogata s kalijevimi solmi (rozine, suhe marelice, marelice) in kalcij;
5. povečati delež proizvodov, ki vsebujejo vitamine C, B in P;
6. toplotno obdelavo hrane.

Želite dati neusklajene jedi okus?
Dodajte malo vina ali limoninega soka.

Indikacije za določitev prehranske prehrane po Pevznerju (tabela številka 7):

• Obdobje obnovitve akutnega nefritisa.
• Nephropatija nosečnic.

Dnevna kalorična vrednost hrane je 2200 kcal.
Sistem prehranske prehrane po Pevznerju, tako kot katera koli druga vrsta prehrane, ima številne dovoljene prehrambene izdelke in tiste, ki jih je treba izogibati.

Splošna pravila zdravstvene prehrane številka 7 za Pevznerja

1. Terapevtska prehrana s tabeli številka 7 po Pevznerju dovoljuje uporabo soli v količini, ki ni večja od 4 gramov, ob upoštevanju njegove vsebine v hrani. Priporočljivo je, da pečeni pecilni proizvodi pečemo brez soli.
2. Meso in ribji proizvodi morajo biti naravne in prehranske sorte. Obvezen pogoj za pripravo teh izdelkov je vre vanje in, če je potrebno, je dovoljeno dokončati postopek kuhanja v peči. Je porabljen na dan ne več kot 100 gramov.
3. Jaja je dovoljena. Treba jih je kuhati mehko kuhana ali kuhana v obliki klasične omletov. Dnevna cena - največ 2 kosi.
4. Vsako pripravljeno jedjo lahko napolnite s kislo smetano, smetano ali oljčnim oljem. Prepovedano je uporabljati sončnično olje, majonezo, kečap in omake. Sugar priporočamo, da nadomestimo med.
5. Uporaba sadja in zelenjave v prehrani ni omejena, lahko jih uživamo sveže in kuhamo. Dieta št. 7 po Pevznerju temelji izključno na rastlinskih vrtincih. Iz sadja je dovoljeno pripravljati solate, polnjene s kislo smetano, kuhati kompote in poljube, pripravo sladic. Uporaba konzervirane, konzervirane in soljene zelenjave in sadja je strogo prepovedana.
6. Od pijač, poleg kompoti in poljščin, je dovoljeno piti kislo-mlečne izdelke, zelene in črne čaje, smetano, ohlapno kavo brez kofeina. Treba je opozoriti, da je v dnevni prehrani priporočljivo vključiti zeliščne čaje, ki imajo diuretične lastnosti.

Seznam proizvodov, priporočenih za vključitev v prehrano:

• Kašice, testenine iz trde pšenice.
• Mesni izdelki - kunčje meso, teletina, piščančje meso, puranje.
• Pekovski izdelki - vsi izdelki brez soli.
• Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
• Sveže sadje in jagode.
• Zelenjava.
• Seafood - klapavice, lignje, kozice v najmanjši količini.
• Ribe - ostriž, trska, smuči.
• Jajca - 1 - 2 kosi.

Vsi izdelki morajo biti parni, kuhani ali kuhani v multivarku. Količina porabljenih jedi ni omejena.

Pazite, da piješ prečiščeno vodo v količini 1,5 - 2 litra.
Ne pozabite na dnevnem sprehodu na svežem zraku!

Kaj se je treba izogibati pri pripravi menija za tabelo številka 7 na Pevznerju

Bistvo prehrane je omejena uporaba izdelkov, ki vsebujejo beljakovine.

Zapomni si!
Če ste kdaj imeli težave z ledvicami, ste proti katerokoli proteinsko dieto za zmanjšanje telesne teže ("Kremlin", Dyukan). To lahko stane tvoje življenje!

Prepovedano je prekoračiti dovoljeno normo porabe prehrambenih izdelkov, pripravljenih iz rib in mesa, ter tudi juhe iz njih. Matice, trdi sir, gobove jedi in stročnice (na primer, beluši) je treba izključiti iz prehrane. Kontraindicirana je uporaba kitajskega oljčnega graha in izdelkov iz soje.
V tabu je hrana, ki vsebuje veliko namizne soli. Takšne posode zadržijo vodo, kar bo povzročilo edem. Zato je iz prehrane treba izključiti konzervirano hrano, kaviar, kisle pijače in dimljene izdelke. Prav tako je kontraindicirana uporaba nasičenih začimb in omak, gorčice, začimb in hrenov.

Treba je izključiti vse tovarniške moke in slaščice.

Stvarno prepovedana uporaba alkohola, čokolade, kave, kakava.

Od zelenjave ni priporočljiva uporaba redkev, česna, kislica, špinača, redkev. Čebulo lahko poje po jedilniku.

Seznam prepovedanih živil za prehrano:

• Mineralne vode z visoko vsebnostjo natrija.
• Pohlajeno maščobo.
• Slane in prekajene ribe.
• Konzervirana hrana iz morskih sadežev in rib.
• Pickles.
• Klobase in prekajene dobrote.
• Meso in ribja juha.

Tabela številka 7 je ena od glavnih v Pevsnerjevem sistemu prehranske prehrane. Tabela 7 podvrste raznolikih podvrst vam omogoča izbiro ustrezne prehrane, odvisno od posameznih značilnosti organizma in procesa bolezni. Eden od pomembnih dejavnikov je možnost predpisovanja prehrane št. 7 otrokom.
Za Pevzner so na voljo naslednje vrste prehrane številka 7:
Tabela številka 7a.
Tabela številka 7b.
Tabela 7c.
Tabela №7g.
Tabela №7r.

Dieta št. 7 in po Pevznerju

Glavni cilj je povečati obseg nastajanja urina v ledvicah in ga izolirati iz telesa, raztovoriti izmenjavo proteinov v telesu in odstraniti vnetne procese v ledvicah.

Indikacije za uporabo:

• Akutni glomerulonefritis.
• Poslabšanje nefrološke patologije kronične narave.

Na začetku bolezni je priporočljivo, da popolnoma opustite beljakovine in sol in preživite nekaj dni sproščanja (krompir, sladkor ali riž in jabolko). Tabela 7a je vmesna med temi dnevi in ​​osnovno tabelo številka 7.

Dnevna prehrana:

• Beljakovine so le 20 gramov.
• Maščobe - 80 gramov (večina živalskega izvora).
• Ogljikovi hidrati - 350 gramov.

Energijska vrednost živilskih proizvodov dnevnega obroka ne sme presegati 2230 kcal.

Količina porabljene tekočine je omejena in mora presegati količino urina, ki je bil zbran na predvečer 250 ml.

Dietna plošča Pevzner št. 7a je obogatena z vitaminsko hrano. Osnova prehrane - vse žitarice, testenine in kruh brez soli. Lahko kuhate kašo, soufflé, klobase brez jajc, kosi žitaric. V omejenem obsegu lahko mlečni izdelki: topljeno maslo, kisla smetana, kislo mleko. Zelenjava in sadje so lahko vse.

Iz prehrane je izključena vsa hrana, ki draži ledvice, navdušuje CCC in CNS. Juhe so pogosto popolnoma izključene. Pečenje je treba zavreči. Dejstvo je, da pecilna soda, ki je del praška za peko, škodljivo vpliva na ledvice.

Količina soli je 2 grama na dan - to je samo tista, ki jo vsebujejo izdelki.

Trajanje terapevtske prehrane ni več kot 10 dni in je predpisano med obdobjem okrevanja po strogem monotonu prehrani. Med prehrambenim obdobjem se priporoča, da se držijo počivališča v postelji, hrana pa se razdeli na 6 sprejemov. Skupna masa hrane ni večja od 2,5 kg na dan.

Prehranska prehrana za mizo Pevzner št. 7 b

Namen prehranskih № oddelku 7b je zmanjšati obremenitev ledvic olajša delo, da stimulira sproščanje presnove urina praznilno proteinov, zmanjšanje vnetja, izboljšanje donosa dušikovih izloči metabolitov zmanjša število krvnega tlaka.

• Kaljenje akutnega vnetnega procesa.

Dovoljen dan:

• Ogljikovi hidrati - 450-500 gramov.
• Beljakovine so že 40 gramov.
• Maščobe - 80-90 gramov (80% - živalskega izvora).

Energijska vrednost tabele št. 7b na dan ne sme presegati 2700-3000 kcal.
Količina porabljene tekočine je podobna kot prehrana številka 7a. Trajanje prehrane ne presega 7 dni.
Dieta temelji na šestih obrokih dnevno.
V prehrani dodamo veliko število zelenjave in sadja, pa tudi 50 gramov (strogo!) Mesa ali rib. Kashi, vermicelli in testenine so še vedno osnova menija. Kot neodvisen prigrizek si lahko privoščite 200 g mleka ali kefirja s krekerjem svojega brezalpskega belega kruha.

Zapomni si!
Jogurci iz trgovine "ledvičnih" bolnikov ne morejo biti. Vsebujejo zgoščevalnike (homogenizatorje) in termofilne bakterije, ki negativno vplivajo na ledvice. Pustite jogurt doma iz dokazanega mleka v jogurtu ali multivarku.

Dietna številka 7 v Pevznerju

Bistvo prehranske mize št. 7c je strogo omejevanje izvlečkov v mesu in gobah, zmanjšanje beljakovin v meniju.

• Nephrotični sindrom pri kronični ledvični bolezni.

Dovoljena norma hranil:

• Maščobe so le 80 gramov.
• Beljakovine - 120 gramov.
• Ogljikovi hidrati - 400 gramov.

Kalorična vsebnost hrane, porabljene na dan, je 2900 kcal. Dovoljena količina tekočine je do 0,7 litra.
Takšna miza traja 6-10 dni.
Prehrana pomeni pogost vnos hrane z določenim časom, ki ni več kot 2 uri.
Jedi je treba kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu in v majhnih delih. Dovoljena je svinjska in jagnjetina z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi kozice, lignje in školjke. Maščobne ribe, ki jih je treba izključiti! Lahko, na primer trska, ščuka, limona. Juhe so dovoljene vegetarijanske in v majhni količini. Zelenjava in sadje so lahko katera koli, razen za oksalno kislino. Dovoljeno vam je, da se razvajate z medom in suhim sadjem, čokolada pa je prepovedana. Jajca so dovoljena v obliki beljakovinske parne omele.

Diet Pevzner tabela № 7g

Indikacije te prehrane so podpreti telo pacienta, ki je na hemodializi zaradi končne stopnje ledvične odpovedi.

• Ogljikovi hidrati - 400-450 gramov.
• Beljakovine - 60 gramov z živalsko prevlado do 75%.
• Maščobe - 100-110 gramov.

Sol je izključen.
Kalorična vsebnost porabljenih izdelkov na dan je normalna in znaša približno 3000 kcal.
Dnevna norma pijane tekočine ni večja od 0,75 litra (lahko kuhate pogače, ovsene otrobe).
Vnos hrane je razdeljen na 6-krat na dan, dele z najmanjšo količino izdelkov, strogo v kuhani obliki. Svinjina in jagnjeta v tej različici prehrane številka 7 niso dovoljena. Od grozdja je dovoljen le riž. Omejene količine zelenjave: krompir jeste do 300 gramov na dan, preostalo zelenjavo (korenje, zelje, kumare, zeleni, pesa) - 400 plodov ni treba jesti grozdje, banane, fige, breskve, češnje in črni ribez. Na dan sta dovoljena dva mehka kuhanega jajca. Vsak sir je prepovedan.
Posebni pogoji za trajanje prehranske številke 7g ne obstajajo. Trajanje in prehrana je strogo predpisal zdravnik, odvisno od posameznih kazalnikov splošnega zdravstvenega stanja.

Diet št. 7 r Pevzner

Glavna naloga te prehrane je olajšati delovanje organov urinskega sistema zaradi pravilno izbrane uravnotežene prehrane.

Indikacije za uporabo:

• Povečana sečna kislina v krvi (hiperurikemija).

Razmnoževanje purina, za razliko od protina, je moteno v 20% odraslega prebivalstva na planetu. Klinične manifestacije bolezni so protin in ledvični kamni. Zdravi hiperurikemijo endokrinolog ali revmatolog.

Pozor, prosim!
Daj biokemični test krvi. Če je raven sečne kisline 240 - 400 μm / l, potem je to norma. Čeprav strokovnjaki priporočajo opozorilo, če je vrednost sečne kisline večja od 354 μm / l.

Porazdelitev na dan:

• Beljakovine so le 70 gramov.
• Maščobe - 90 gramov.
• Ogljikovi hidrati - 400 - 450 gramov.

Energijska vrednost dnevnega menija je 2.800 kcal.

Ta terapevtska prehrana je nizko-beljakovina s strogo omejitvijo izdelkov, ki vsebujejo oksalno kislino, in povečanje prehrane zelenjave in sadja, bogatih z kalijem.
Količina tekočine na dan - do 2 litra (obravnava se posamezno).
Vse jedi je treba kuhati ali kuhati za par, in obroke v majhnih delih vsake 2 uri.
Kaša, kruh, testenine in krompir so dovoljeni. Stročnice, špinača, kislica, cvetača in brokoli so prepovedane. Prednost - buča in bučke. V vašo prehrano je treba vključiti svetlo rdeče, temno modro in temno sadje: brusnice, češnje, brusnice, češnje in jagode. Jajca so dovoljena kot del jedi, palačinke, kruha (polovica jajc na dan). Treba je izključiti izdelke, ki vsebujejo želatino.
Dieta št. 7 p je dolgo časa imenovana.

Ne pozabite, da je prehrana za Pevznerja kurativna prehrana. Ni priporočljivo, če obstajajo eksplicitne indikacije za "ledvično" dieto, ki se sami zdravijo. Če želite pomagati pri pravilni prehrani in telesu prinašati koristi prehrambene prehrane, lahko le zdravnik. Terapevtska prehrana pri boleznih ledvic je način za ozdravitev.