Dieta za dializo za ledvice

Simptomi

Integrirana patologija, povezana z ledvično disfunkcijo in smrt celice v telesu, ki se imenuje kronična ledvična odpoved. Pogosto povzroči razvoj bolezni traja ledvičnih bolezni, kot so pielonefritis, glomerulonefritis, ledvičnih kamnov, amiloidoze, itd v 75% primerov kronične ledvične odpovedi. - Posledica diabetes, glomerulonefritis (avtoimunska bolezen, ki prizadene ledvični glomerulih) in arterijske hipertenzije.

Potreba po dializi se pojavi ne le pri akutni in kronični ledvični odpovedi, temveč tudi v primeru zastrupitve z drogami, alkoholom, strupom. Življenjsko ogrožena hiperhidracija (npr. Oteklina možganov ali pljuč) je tudi indikacija za čiščenje krvi.

Zakaj je prehrana pomembna?

Stranski učinek tega postopka je izguba številnih snovi, tako da prehrana igra pomembno vlogo v dializni bolnik. Nianse dieto terapije se je treba dogovoriti z zdravnikom (po možnosti posvetovanja z dietetik, in Nefrolog), t. Da. Telo vsakega posameznika drugačna. Zlasti moč vpliva na naravo in stopnjo presnovne motnje, pogostost in trajanje čistilec krvi in ​​sestavo dializat. Vendar pa je za vse bolnike na redno opraviti postopka, je razvil osnovna načela prehrane.

Priporočila za terapevtsko prehrano

Organi zdrave osebe delajo okrog 24 ur, medtem ko umetna ledvica čisti 3 ure tedensko več ur. V obdobju med postopki je treba skrbno zdraviti z vnosom tekočih in strupenih snovi.

Neupoštevanje receptov lahko povzroči hude posledice in celo smrt, zato je prehrana za dializo na ledvicah še posebej pomembna.

Sestanek hemodialize vključuje veliko porabo energije za bolnika. Katabolični procesi se povečajo in del krvnih beljakovin ostane v raztopini za filtracijo. Načela prehrane za ljudi s kronično ledvično odpovedjo, ki redno očistijo krv na umetnem aparatu za ledvice:

  • zmanjšanje uporabljene tekočine;
  • zmanjšanje količine namizne soli (natrij);
  • dodajanje beljakovinske hrane prehrani;
  • povečanje energetske vrednosti prehrane (35-40 kcal na 1 kg telesne mase);
  • omejitev prehrane živil, bogatih z kalijem in fosforjem.

Pacientu je prikazana terapevtska prehrana številka 7, ki je glede na stopnjo bolezni in resnost spremljajočih simptomov razdeljena na več možnosti (A, B, D). Medicinska miza št. 7 omogoča telesu hranilne snovi, ob upoštevanju posebnosti razvoja patologije

Dovoljeni izdelki za bolnike

Med dializno sejo krvnega čiščenja bolnik izgubi veliko elementov v sledovih, vitamine, topne v vodi, oligopeptide in aminokisline. Zato mora dnevna prehrana biti visoko kakovostna in vsebovati zadostno količino beljakovin (približno 1,2 g na 1 kg telesne mase). Pred imenovanjem hemodialize je vnos beljakovin omejen na ½ g na 1 kg telesne mase.

Treba je zapomniti zadostnega vnosa osnovnih hranil, kot so maščobe in ogljikovi hidrati v telo. Pomembno je razumeti, da ima bolezen, ki je povzročila imenovanje dialize, pomembno vlogo pri sestavljanju dnevnega menija. Na primer, bolniki s sladkorno boleznijo morajo omejiti količino ogljikovih hidratov, ki prihajajo s hrano.

Seznam izdelkov, dovoljenih za hemodializo, vključuje:

  • visoka beljakovinska hrana, na primer kokošja jajca, pusto govedino, puranje, kunčje meso in svinjina;
  • Zamrznjene ribe (trska, dunaj, sinji mol);
  • malo rženega in pšeničnega solnega kruha;
  • vegetarijanske juhe;
  • šibka kava in čaj, zelenjavni in sadni sokovi, zeliščni odjeki;
  • zelenjave in masla v zmernih količinah;
  • zelenjava (do 400 g na dan).

Samo zdravnik, ki se zdravi, lahko najde točno število izdelkov, dovoljenih pacientu, potem ko je prebral bolnikovo anamnezo.

Več o prepovedi

Oseba na hemodializi ne sme prejeti več kot 6 gramov natrija na dan. V idealnem primeru, če pacient popolnoma ne odide iz namizne soli. Prehrana ljudi z arterijsko hipertenzijo ljudi mora biti brez soli.

Izboljšati okus jedi lahko z dodatkom različnih začimb, začimbe, razredčene gorčice, šibko kislino raztopine. Izjema - hren, paprika in cimet

Organi, ki trpijo zaradi kronične ledvične odpovedi, s težavo umaknejo kalij. Presežek mikrohranila se izloča med dializo. Pomembno kopičenje kalija med sejami je zelo nevarno in lahko povzroči srčni zastoj. Ne smemo pozabiti, da je prvi simptom hiperkalemije otrplost in šibkost ekstremitet.

Pri bolnikih, ki so podvrženi krvnemu čiščenju, se metabolizem fosforja in kalcija običajno motita. Neuravnoteženost lahko odkrije le strokovnjak, tako da imenuje analizo, ki kaže nivoje kalcija in fosforja v krvi. Prizadeta ledvica se ne more spopadati z odstranjevanjem prekomernih količin fosforja, ki je preobremenjena s pranjem kalcija iz kosti. To povzroča šibkost in krhkost okostja, pa tudi druge zaplete.

Popravek se izvaja z omejitvijo menija mleka in drugih proizvodov, bogatih s fosforjem. Poleg tega zdravnik izbere kalcijeve pripravke in zdravila, ki vsebujejo D3. Pogosto imenovani in fosfatni binders, ki motijo ​​asimilacijo fosforja, na primer, Almagel ali Sivilamer. Da bi dobili želeni učinek zdravil, jih vzemite v skladu z navodili.

Za bolnika, ki trpi zaradi odpovedi ledvic, je aluminij zelo škodljiv. S svojimi drogami lahko povzroči ogromno škodo telesu, na primer, povzroči hudo anemijo, uničenje kostnega tkiva, ki povzroči poraz živčnega sistema - aluminija demence.

Bolniki ne morejo samostojno izbrati multivitaminskega kompleksa, ki vsebuje mineralne dodatke

Seznam izdelkov, ki omejujejo med hemodializo, vključuje:

  • kalijevo posušeno sadje - rozine in suhe marelice;
  • agrumi, grozdje in banane;
  • Matice in fižol;
  • mesne in gobaste juhe;
  • stranski proizvodi, na primer ledvice, srce, jetra;
  • nekaj zelenjave (paradižnik in kuhani krompir);
  • zelenica (kislica in špinača);
  • ki vsebujejo veliko količino fosforjevih mlečnih izdelkov;
  • prekajene in nasoljene ribe in kaviar;
  • izotonične pijače;
  • kakav;
  • jajčni rumenjak;
  • konzervirane hrane, klobase in klobase;
  • pekovski izdelki;
  • žita (izjema - riž).

Priporočila za kuhanje

Če je bolnik prikazan z ledvično dializo, je med kuhanjem prepovedano uporabljati aluminijaste pripomočke.

Meso in ribe je treba predhodno kuhati. Bolnikom na zdravljenju je prepovedano jesti juho. Nadaljnje kuhanje je stvar okusa. Meso in ribe lahko ocvrto ali pečeno in dodamo aromatizirane začimbe.

Dolga (6-10 ur) namakanje drobno sesekljanih zelenjadnic pomaga zmanjšati količino natrija in kalija v živilih. V tem procesu je potrebno večkrat spremeniti vodo (če je hrana posebej bogata z kalijem, se voda spremeni vsaj 10-krat, čas namakanja pa se poveča na 24 ur)

Pitni režim

V medsebojnem delovanju s centralnim živčnim sistemom ledvice zdravega človeka ohranjajo ravnovesje vodnega elektrolita brez zunanje pomoči. Pacientu, ki potrebuje strojno čiščenje krvi, je prikrajšan za tako zaščiten renalni mehanizem. Presežek tekočine se ne izloča, ampak se kopiči v telesu, zato prehrana pri hemodializi ledvic vključuje znatno omejevanje porabljene vode in vode.

Neupoštevanje tega priporočila je preobremenjeno z razvojem hipertenzije, edema pljuč ali možganov. Če med dializo umaknemo velik volumen tekočine, lahko krvni tlak znatno niha, srce pa doživi ogromen obremenjenost.

Če bolnik ostane nespremenjen volumen urina, ki se tvori v določenem časovnem intervalu, se lahko dovoljena dnevna količina porabljene tekočine poveča na 1000 ml. Upoštevati je treba, da je priporočilo podano brez upoštevanja posameznih značilnosti osebe (na primer intenzivnosti vadbe ali dela črevesja).

Ne bojte se dehidracije. V mnogih izdelkih je tekočina, na primer v velikem jabolku vsebuje skoraj kozarec vode. Količina tekočine, dobavljene s hrano, zadostuje za zagotovitev pravilnega delovanja organov in sistemov

Bolniki, ki se zdravijo, morajo zapomniti, da je v obdobju med postopki potrebno slediti prehrani in nadzorovati telesno težo. Njeno povečanje za dva dni ne sme presegati 3-5% celotne telesne mase (če se hemodializa izvaja 3-krat na teden).

Nekateri ljudje zavračajo običajno čajno pijačo, vendar še vedno opažajo pojav edema nog. Ne smemo pozabiti, da oseba prejme vodo ne le iz pijač. Zaradi razgradnje maščob in ogljikovih hidratov se sprosti določena količina tekočine. Poleg tega imajo nekateri živilski proizvodi v svoji sestavi okoli 90% vode.

Primer dnevnega menija

  • omlet z mlekom, parjeno;
  • lahka zelenjavna solata z oljčnim oljem;
  • 100 ml lahkega čaja z medom in limono.
  • pečene jabolke ali hruške.
  • 200 ml cvekle z dodatkom 1 čajnice. kisla smetana;
  • pečen piščančji file;
  • sadni žele.
  • ne več kot 2 kosi lubenice ali melone;
  • 150 ml lahkega čaja.
  • Krompir zrazy, kuhan v oljčnem olju;
  • 150 ml jagodičja.

Povzetek

Življenje osebe, ki se sooča s potrebo po hemodializi, postane popolnoma drugačno. Prvič, ko sledimo novim pravilom, je precej težavno, vendar skladnost s predpisanimi prehranskimi režimi v veliki meri določa bolnikovo dobro počutje.

Prehrana pacienta, ki se prečisti, mora biti polna in uravnotežena. Upoštevajte zdravniška priporočila, lahko olajšate stanje in podpirate telo med hemodializo.

Prehrana za hemodializo

Priporočena prehrana za hemodializo ledvic zahteva strog nadzor količine porabljene tekočine in soli. Zaradi kršitve vodnega ravnovesja in metabolizma fosforja in kalcija so skoraj vsi notranji organi ogroženi, zato je izjemno pomembno, da se bolnik drži zdravniških priporočil. Prepovedani izdelki, na primer neškodljive suhe marelice ali rozine, lahko povzročijo nepopravljive posledice.

Diet pri hemodializi ledvic je pomemben vidik terapije, v katerem je pomembno zmanjšati vnos soli in tekočin.

Pomen diete pri ledvični hemodializi

S hrano vstopajo v telo ne samo potrebni vitamini in makrohranili. Nekatera hrana vsebuje niz snovi, ki škodljivo vplivajo na ledvice. Po absorpciji potrebnih hranilnih snovi organskih gastrointestinalnih organov odpadke filtrirajo in izločajo ledvice. Če ima oseba resno stanje ledvic, prehrana omogoča zmanjševanje učinka škodljivih elementov in vsaj zmanjšanje bremena obolelega organa.

Splošna načela

Pri hemodializi se proces razgradnje proteinov v telesu močno pospeši. Beljakovina med razgradnjo tvori izdelke, ki so škodljivi za ljudi. Zato so živalske beljakovine obračunane.

Glavna načela prehrane za bolnike z ledvično hemodializo:

Kemična sestava

Kontrola obsega prihajajočih hranil se upošteva na gram. Dnevni dodatek:

  • K, Ca, Na - do 2,4 g;
  • ogljikovih hidratov - od 350 g, z večino sladke hrane ali medu;
  • beljakovine - od 60 g so predvsem rastline;
  • maščobe - od 100 gramov, tretjič - iz rastlinskih živil.

Pri ljudeh na hemodializi ledvice ne morejo popolnoma izločiti kalija, prekinjen je presnova fosforja in kalcija. Zato presežek fosforja odstranimo z odstranjevanjem hrane, ki vsebuje fosfor, iz menija, pomanjkanje kalcija pa se kompenzira z jemanjem zdravil. Teža izdelkov je predmet natančnega nadzora, zato je priporočljivo kupiti elektronske lestvice, da bi upoštevali težo porcij.

Kaj lahko jeste?

Bolniki, ki se zdravijo s hemodializo ledvic, lahko jedo:

  • piščančje beljakovine, pripravljene na kakršenkoli način;
  • parna ali kuhana riba z zelenjavo;
  • prve jedi na zelenjavi;
  • do 300 g nesaljenega črnega ali otrubnogo kruha;
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob, kuhano na kakršen koli način, razen cvrtja;
  • lubenica bučo, suha jabolka, hruške;
  • zelenjave ali masla;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • razredčeni z vodnimi sokovi iz sadja ali zelenjave, čaja;
  • vermicelli, zamrznjena zelenjava.
Nazaj na vsebino

Prepovedani izdelki

Seznam izdelkov, ki jih med dializo ledvic ne moremo jedli:

Ne morete jesti dimljene, ocvrte, maščobne, žitne, konzervirane v hemodializi ledvic.

  • banane, grozdje, agrumi;
  • kakav;
  • prve jedi na mesni ali gobovski juhi;
  • oreščki, fižol;
  • zelenjava;
  • krompir, paradižnik in druga zelenjava, ki vsebuje kalij;
  • stranski proizvodi;
  • suhe marelice in rozine;
  • beli kruh in pecivo;
  • kakršna koli kaša, razen riža;
  • prekajene ribe;
  • rumenjaki;
  • bogata s hrano iz fosforja;
  • klobase in klobase;
  • konzervirana hrana;
  • izotonika.
Nazaj na vsebino

Priporočila za porabo tekočin

Prehrana pri ledvični hemodializi močno omejuje dnevni odmerek katerekoli tekočine. To je posledica dejstva, da obolel organ ne more vzdrževati ravnotežja vode in elektrolitov, obstaja kopičenje tekočine, ki je polna:

  • edem;
  • hipertenzija;
  • edem možganov ali pljuč.

S povečanim edemom v procesu dialize na ledvi se iz telesa odstrani veliko tekočine. To povzroča znatne padce tlaka in prekomeren stres na plovilih in srcu.

S stabilno količino dnevnega urina je mogoče povečati normo porabljene tekočine na liter. Pri dializi, trikrat na teden, se telesna masa ne sme povečati za več kot 5%. Kljub omejitvam telo ne dehidrira, kar zadeva normalno delovanje notranjih organov, zadostuje 600 ml tekočine in vode v sadju in zelenjavi.

Vzorčni meni

Kljub omejitvam, tudi pri ledvični hemodializi, lahko jedo divje in raznolike. V omrežju obstaja veliko receptov za tabelo št. 7g. Tabela prikazuje tri možnosti menija za vsak obrok. Priporočila se lahko kombinirajo glede na želje in možnosti pacienta:

Kadar je ledvična hemodializa primerna za spremljanje diete na mizi številka 7.

Terapevtska prehrana številka 7 G s hemodializo

Terapevtska prehrana št. 7 G je predpisana pri hudi stopnji odpovedi ledvic in pri hemodializi.

Terapevtska prehrana št. 7 je med zdravstvenimi prehranskimi sistemi znana kot "ledvična". Veliko število variant te prehrane kaže, da je za različna stanja in faze prikazana različna prehrana. Spodaj je podroben opis prehrane št. 7 G, predpisan v hudi fazi ledvične odpovedi.

Cilji prehrane 7G:

Terapevtska prehrana št. 7 je prikazana na končni stopnji odpovedi ledvic pri hemodializi. Hemodializa je čiščenje pacientove krvi z umetno ledvico.

Terapevtska prehrana № 7 T dajali za zagotavljanje uravnotežene prehrane, še posebej ob upoštevanju presnovo hudo stopnjo odpovedi ledvic in hemodializa stranskih učinkov.

Terapevtske prehrana № T 7 označena z zmerno omejitvijo vsebnosti beljakovin, predvsem rastlinskega izvora in kalijev oster vsebnost natrijevega klorida omejitev in znatno zmanjšanje vnosa tekočin. Vendar je vsebnost kalorij v prehrani zaradi maščob in ogljikovih hidratov v fiziološki normi. Vse jedi so pripravljene brez dodajanja soli, dovoljen je le sol brez kruha. V odsotnosti hipertenzije in otekline bolnik dobi 2-3 g natrijevega klorida. Število kalijevih izdelkov je omejeno. Esencialne aminokisline v zadostnih količinah vstopijo v telo mesa, rib, jajc in mlečnih izdelkov, do neke mere. Kulinarična obdelava se lahko opravi brez mehanskega tresenja, meso in ribe se kuhajo. Okusne značilnosti posod lahko izboljšamo z omakami, začimbami, citronsko kislino. Priporočen vnos obrokov navadne temperature in šest obrokov obrok.

Kemijska sestava terapevtske prehrane št. 7 G:

  • 60 g beljakovin, od tega 75% živali
  • 100-110 g maščob, od tega 30% rastlin
  • 400-450 gramov ogljikovih hidratov, od katerih je 400-450 gramov sladkorja in medu
  • do 2,5 g kalija
  • 0,7-0,8 litrov tekočine

Kalorična vsebnost prehrane je 2800-2900 kalorij.

Priporočila izdelka

Kruh, izdelki iz moke

Dovoljena je poraba 150-200 g pšeničnega in rženega solne kruha.

Vse druge vrste kruha in moke so prepovedane.

Dovoljeno jesti vegetarijanske juhe z dodatkom različnih zelenjave, boršč, rdeča pesa, zelje juha s svežim zeljem z do 250 gramov v omejenih količinah lahko jedo juho z žit in mlečnih juh.

Prepovedana je poraba mesa, rib, gob mesnin.

Meso, perutnina, ribe

Dovoljena poraba do 100 g nizko vsebnostjo maščob sort bruto govejega mesa, govejega mesa, zajcev, puranje, piščančje, rib, ki se lahko kuhana, nato pa pečemo ali prepražimo kos ali v nasekljanim obliki.

Prepovedane klobase, soljene ribe, prekajeni izdelki, konzervirana hrana, kaviar.

Mlečni izdelki

Vsebnost mlečnih izdelkov je omejena. Dovoljena poraba v povprečju 140 gramov mleka na dan, enako količino kisle smetane in 25 gramov skute. Zaradi mleka lahko povečate porabo kisle smetane do 200 gramov na dan.

V času, ko lahko jedo 2-3 jajca, kuhamo mehko kuhan, z omeleti in drugimi jedmi.

Žita

Količina krupa je omejena. Prednost je dana sago in riž, iz katerega lahko kuhate sadni pilaf, kašare, včasih - stranske jedi.

Prepovedano je konzumirati stročnice.

Zelenjava

Priporočen vnos bruto povprečje 300 g krompirja, 400 g zelja, korenje, pesa, kumare, paradižnik, solato, zeleno čebulo, koper, peteršilj, ki se lahko opravljajo v različnih jedi in neželenih jedi.

Prepovedane stročnice, nasoljene, kisle, zelenjavne, rabarbare, kislino, špinače, gobe.

Prigrizki

Zelenjavo in sadne solate, vinaigreti lahko jedo.

Prepovedani so soljeni in vroči prigrizki.

Sadje, sladko

Sadje in jagode lahko jedo surovo, pečeno ali kuhano. Mousses, žele, kisseli so dovoljeni. V hrani, dovoljenem sladkorju, medu, marmeladi. Omejena poraba marelic, grozdja, breskev, češenj, črnih ribezov, fig, banan.

Prepovedano je piti suho sadje, čokolado, slaščice.

Omake, začimbe

Dovoljena je poraba mleka, kisle smetane, paradižnikovih omake, sladke in kisle zelenjave in sadne omake. Ni dovoljeno uporabljati citronsko kislino, vanilin in v omejenih količinah ter hren, gorčico, poper, cimet.

Prepovedana je poraba mesnih, ribjih, gobovih omak.

Pijače

Lahko pijete čaj, mehko kavo, odlitke gusarskih in pšeničnih otrobov, sokove iz dovoljene zelenjave in sadja.

Priporočljivo je, da zaužijete 40 g kremastega masla, 35 g rastlinskih olj na dan.

Prepovedane ognjevzdržne maščobe.

Primer prehrambenega menija št. 7 G

Za prvi zajtrk lahko jeste 2 mehka kuhana jajca, zelenjavna solata z rastlinskim oljem in želejem.

Za kosilo dovoljeno porabo pečenega jabolka s sladkorjem.

Kot večerjo polovica vegetarijanskega borscha s kislo smetano, kuhano meso, sadnim želejem bo popolnoma ustrezala.

Popoldanski prigrizek lahko uporabite sadni mousse.

Za večerjo Lahko si privoščite krompir zrazy z beljakovinami na rastlinskem olju, kislo smetano, želejem.

Ponoči morate piti decokcijo pasre ali pšeničnih otrobov.

Prehrana za dializo ledvic

Bolezni izločevalnega sistema so ena najpogostejših patologij človeškega telesa. Ledvična odpoved, urolitiaza, pielonefritis in številne druge bolezni ledvic pogosto pritečejo v hudo kronično fazo. V tem primeru se bolnikom predpisuje dializa.

Dializa je postopek aparature za čiščenje krvi iz produktov razpada snovi, toksinov, strupov in težkih kovin, ki se ledvic ne morejo samostojno umakniti. Med postopkom pride do močnih sprememb v metabolnih procesih, elektrolitu in ravnovesju vode, zaradi česar je posebna prehrana za ledvično hemodializo.

Kakšen je pomen?

Dieta temelji na prehrani številka 7, ki je indicirana v hudih oblikah ledvicnih patologij, pa tudi pri zastrupitvah in prevelikih odmerkih zdravil. Namen takšne prehrane je normalizirati metabolizem, uravnotežiti raven tekočine in elektrolitov v celicah in tkivih. Poleg tega lahko nekatera živila odpravijo učinke in neželene učinke hemodialize.

Diete v dializi mora opraviti samo strokovnjak na tem področju, pri čemer se upoštevajo vse značilnosti bolnika, razpoložljive sočasne patologije in kontraindikacije. Poleg tega je prehrana odvisna od stopnje bolezni in pogostnosti hemodialize ledvic.

Osnovna pravila

Obstajajo določene zahteve, da mora prehrana za dializo ledvic ustrezati. Osnovna pravila:

  1. Treba je čim bolj zmanjšati porabo hrane z visoko koncentracijo kalija. Ta mineral je težko izločiti naravno, medtem ko lahko pri ledvični insuficienci povzroči smrt.
  2. Pomembno je, da jedo samo pusto posodo, saj sol negativno vpliva na delovanje izločevalnega sistema. Katera koli druga začimba se lahko dodaja v hrano samo z dovoljenjem zdravnika, ki ga obiskuje.
  3. Prednost je drobna vrsta hrane, morate jesti približno 5-6 krat na dan v majhnih porcijah. Ta metoda vam omogoča zmanjšanje obremenitve tako na prebavnem sistemu kot na izločevalnem sistemu telesa.
  4. Telo naj prejema vsaj 58-60 gramov beljakovin, 110 gramov zdrave maščobe in 360 gramov ogljikovih hidratov na dan. Približno 60-70% vseh elementov je treba pridobiti iz zelenjave, sadja in žit.
  5. Količina tekočega pijana je treba zmanjšati na 1 liter na dan.
  6. Pomembno je, da v celoti izključite alkoholne pijače, ki ovirajo delovanje izločevalnega sistema.

Izjemno pomembno je upoštevati vsa navedena pravila. V nasprotnem primeru lahko povzroči motnje delovanja izločevalnega sistema in resne zdravstvene posledice.

Dopustni prehrambeni izdelki

Prehrana pri hemodializi temelji na nezmožnosti ledvic, da neodvisno pridobijo produkt presnove in razpadanja snovi. Zato obstaja določen seznam izdelkov, dovoljenih za uporabo v patologiji izločevalnega sistema in peritonealno dializo. Poleg tega zdravnik lahko naredi približno načrt menija teden dni.

Pekovski izdelki. Ne več kot 160 gramov na dan. Hkrati mora biti vsebnost sol minimalna. Uporaba rženega kruha je dovoljena. Jedi iz rib in mesa. Dovoljena je uporaba največ 100 g kuhanega pustega mesa, dovoljeno je dodatno svetlo cvrtje s sončničnim oljem. Meso, kot morski sadeži, mora biti prehransko, npr. z najnižjo vsebnostjo maščob. Primerno za smetane, džemper, kot tudi piščanec, govedino in puranje. Vsako dimljeno meso in polizdelki sta strogo prepovedani. Žita. Dovoljeno je uporabljati največ 200 gramov riža in saga. Zaželeno je, da kuhamo žit v obliki vitke žit, na pari kuhanih jedi in enolončnice. Zelenjava. Dovoli uporaba nobenega zelenjave do 400 g na dan (do 240 g krompirja na dan), razen špinača, stročnice, glive, kot tudi konzervirane zelenjave. Ti izdelki vsebujejo veliko količino mineralov, ki so kontraindicirani pri ledvični disfunkciji. Tekoče jedi. V ledvično disfunkcijo in redno hemodializo dovoljene uporabe tekočih temelji živil zelenjave, ne več kot 240 ml na dan. Treba je izključiti broolte na meso ali ribe. Kisli mlečni izdelki. Takšne izdelke je najbolje izključiti, saj lahko visoka koncentracija soli in beljakovin v njih negativno vpliva na stanje ledvic. Zato je mleko in kisla smetana dovoljena v majhnih količinah, do 130 gramov na dan, običajno v obliki dodatkov ali omak. Kuharski sir se lahko porabi največ tri žlice dnevno. Sadje in jagode. Dovoljena uporaba jabolka, hruške, slive, pomaranče, vse jagode, melone surovin, kot tudi del kompot in žele. Omake. Dodate lahko majhno količino kisle smetane, masla ali rastlinskega olja, pa tudi zelenjave. V tem primeru so vse začinjene, začinjene in slane omake, pa tudi gobe, ribe in mesni omaki strogo prepovedani. Sladice. Sladice so dovoljene v obliki želeja, moussa, žele sladic, pa tudi naravnega medu. Prepovedano jesti čokolado, oblate, piškotke, kolačke in druge sladice, pa tudi suho sadje. Pijače. Dieta in prehrana med dializo lahko vključujejo zeliščne čaje, razredčeno mleko ali kavo, pa tudi naravne sokove. Za sladkost lahko dodate naravni med ali trsni sladkor. Kakav in vroča čokolada je treba popolnoma izključiti.

Možnosti menija

Za razumevanje so na voljo možnosti menija vzorcev za več dni.

Številka opcije 1

  • zajtrk: riževa kaša s polno čajna žlička sladkorja ali medu in 40 ml mleka, črnega čaja brez sladkorja;
  • prigrizek: sesekljana jabolka, hruške in slive s kislo smetano;
  • kosilo: juha pire iz sprejemljive zelenjave, kuhanega puranov prsi ali govejega mesa, rezanje sveže zelenjave, rezina rženega kruha;
  • prigrizek: kozarec sadnega želeja;
  • večerja: parni krompir, kuhana piščančja prsa, žlica kisle smetane in sveža zelenjava;
  • prigrizek: kozarec zeliščnega čaja za noč.

Številka opcije 2

  • zajtrk: omlet na mleko, parjen črn čaj z naravnim medom maja;
  • prigrizek: pečeno jabolko;
  • večerja: sladkorna pesa, pol žlica kisle smetane, pečen v peči, piščančja prsa in sveža zelenjava;
  • prigrizek: sadje (jabolka, hruška, lubenica, melona) in sladki čaj;
  • večerja: krompirjeve patties, parjeno ali ocvrto v sončničnem olju in kozarec sadnega želeja.

Seveda, izvajanje hemodialize v primeru odpovedi ledvic zahteva določen način življenja. Toda graditev diete in upoštevanje vseh priporočil zdravnika pomagata stabilizirati splošno stanje in delo ledvic, še posebej.

Dieta za hemodializo ledvic

Opis je trenutno vklopljen 13.9.2012

  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1300-1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Hemodializa je metoda zdravljenja bolnikov s kronično terminalno fazo ledvična odpoved, katerega bistvo je uporaba metod strojne opreme za čiščenje telesa pacienta iz strupenih snovi in ​​normalizacija ravnotežja med vodo in soljo (programirana hemodializa/peritonealna dializa). Na žalost redna hemodializa ne nadomešča funkcije ledvic, kar prispeva k vztrajnosti številnih motenj metabolizem, značilnost bolnikov s CRF.

Poleg tega dializa povzroča neželene učinke, ki vodijo v izgubo več hranilnih snovi in ​​razvoj pomanjkanja energije beljakovin. Zato je stanje pacientov na hemodializi v veliki meri odvisno od pravilne diete. Prehrana takšnih bolnikov je odvisna od številnih dejavnikov: pogostosti / trajanja postopkov, stopnje in narave sprememb v presnovi, značilnosti dializnih raztopin in prisotnosti / resnosti zapletov. Tako je prehrana v hemodializi dinamičen koncept, ki zahteva individualno izbiro prehrane.

Poleg tega vzdržuje ustrezno prehransko stanje bolnika, zdravo hrano, namenjeno upočasni razvoj bolezni srca in ožilja in cerebrovaskularnih preprečevanje sprememb motenj mineralne kostne in odpravljanje presnovnih motenj, ki so posledica zastrupitve uremičnega, in pogosto neustrezno dializi. Ob istem času, kljub potrebi po individualni pristop k hranjenju bolnikov na redni hemodializi, da so splošna načela prehrane, ki so predstavljeni v nadaljevanju.

Diet pri hemodializi ledvic temelji na kurativnem Tabela №7 G. po Pevznerju, ki se za številne določbe razlikuje od terapevtske prehrane v obdobju pred hemodializo. Namen prehrane je uravnotežen vnos makrohranil / mikrohranil s hrano, ob upoštevanju posameznih značilnosti metabolizma in obrnitve stranskih učinkov hemodialize.

Poraba Dieta zagotavlja večjo koncentracijo proteina do 1.0-1.2 g / kg telesne teže / dan (60-75 g), ki se zaradi nezadostne proteina povzročene med postopkom dializi, razgradnjo njeno poslabšanje in povečati stopnjo upadanja. S to količino vnosa beljakovin v telo je ta nivo albumin in ohrani pozitivno / nevtralno dušikovo ravnotežje. Hkrati vnos beljakovin na tej ravni ne povzroča uremske zastrupitve.

Nezadostna vsebnost beljakovin v prehrani prispeva k razvoju pomanjkanja energije beljakovin (zmanjšanje indeksa telesne teže, ravni prealbumin, albumin, holesterol) in povečuje tveganje smrti. Prekomerna vsebnost beljakovin v prehrani prispeva k povečanju krvi dušikovih toksinov in razvoju uremije. Beljakovina mora biti pretežno živalskega izvora, katere vir je lahko rdeče meso, kunec, perutnina, zmerno maščobne ribe, kokošja jajca, skuta, mleko in kislo mleko.

Energijska vrednost dnevne prehrane se izračuna iz razmerja 35-40 kcal / kg / dan (2800-2900 kcal / dan). Hkrati se doseže nevtralna energetska bilanca s porabo 35 kcal / kg / dan. Starejšim ljudem ali na počitek v postelji lahko zmanjšajo energijsko vrednost prehrane na 2400-2500 kcal / dan.

Ohranjanje maščob in ogljikovih hidratov v prehranskem dodatku mora ustrezati normam fiziološke dostave konkretnega pacienta in zagotoviti potrebno energijsko vrednost obroka. V povprečju je 100-110 gramov maščob in 400-450 gramov ogljikovih hidratov na dan. Vendar pa glede na pogoste kršitve metabolizma lipidov prehrana takšnih bolnikov ni mogoče preobremeniti z maščobami, bogatimi z holesterolom in nasičenimi maščobnimi kislinami.

Zaželeno je, da v prehrani vključimo različna rastlinska olja in ribje maščobe, ki so vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin. S slabim apetitom in znaki hipoglikemija dovoljeno je povečati vsebnost prebavljivih ogljikovih hidratov v prehrani (slaščice, med, marmelada, kissel, mousse). Vendar, če je na voljo diabetes mellitus, Ogljikovi hidrati v prehrani so omejeni.

Posebno mesto v prehrani bolnikov na hemodializi ima vsebnost namizne soli in proste tekočine. Njihovo število se določi posamezno, odvisno od ravni krvnega tlaka in stopnje zadrževanja vode v telesu. S hemodializo Običajno je količina urina stalno zmanjšana, kar vodi do zadrževanje natrija v telesu, in celo rahlo povečanje njegove uporabe povečuje lakoto in poveča porabo proste tekočine, ki spodbuja arterijska hipertenzija, edem.

Poleg tega prekomerni vnos soli pri bolnikih na hemodializi povzroči povečanje telesne mase v obdobju med sejami hemodialize, miokardialne hipertrofije, razvoja srčno popuščanje. Zato je vsebnost natrija v prehrani omejena na 2,0-2,8 g / dan (4-5 g namizne soli). Hrana ni soljena. V odsotnosti edema in visok krvni tlak dopustno v prehrani za 2-3 g soli podsalivaniya pripravljeni obroki, in če sploh - od prehrane soli izključuje v celoti, kot tudi soljeni izvzetih proizvodov - izdelkov, konzervirane hrane, kumarice in kaditi.

Količina uporabljene proste tekočine se izračuna iz razmerja: 600 ml + volumen diureze dnevno + ekstrarenalni vzroki za dehidracijo. V povprečju - 800-1000 ml tekočine. Za nadzor vnosa tekočine je potrebno dnevno tehtanje bolnika in določitev dodeljenega urina za prejšnji dan. Povečanje telesne mase med dializi ne sme biti večje od 1,5-2 kg. Kadar se spodbuja prekomerna poraba proste tekočine hiperhidracija, razvija hiponatremija, nabrekanje.

Da bi nadomestili izgubo vitaminov z redno hemodializo, je priporočljivo dopolniti prehrano z multivitaminskimi pripravki (skupina B, C, E,) 1-2 tableti na dan in sprejem vitamin D, ker se ti bolniki razvijejo D-hipovitaminoza. Dodatni sprejem beta-karoten in vitamin A je nezaželeno.

Stopnje porabe fosforja, kalija in kalcija določajo predvsem laboratorijski in klinični kazalci. Bolniki na hemodializi hiperkalemija je povezan z visokim tveganjem smrti. Zato količina vnosa kalija za bolnike na dializi ne sme presegati 3 g kalija na dan. Kalij najdemo predvsem v sadju / suho sadje (rozine, datumi, marelice, fige), banane, oreški (arašidi, orehi, pistacije, lešniki), stročnic, gobe, zelena stvari (špinača, peteršilj, koper), riž, pečen blaga iz pšenične moke, zelenjavni juhi, čokolade, sadnih sokov, kečap, kave, kakava. Za en dan lahko bolnik jedi največ eno zelenjavo in 1 sadje (v kakršni koli obliki). Istočasno, surovo zelenjavo in sadje nujno potrebno očistiti iz kože, speremo z vodo in pustimo 2-3 ur v vodi, ker kalijev zlahka topen v vodi.

Potreba po magnezija pri bolnikih na hemodializi je 200-300 mg / dan. Hypermagnia Zaradi relativno nizke vsebnosti magnezija v hrani in nizke absorpcije v črevesju (40-50%) zgodi manj hiperkaliemijo pa je pomembna pripravke kontrolne namen vsebujejo magnezij (magnezijev sulfat, antacidi), ker lahko povzroči hudo obliko hipermagnezije z dihalno depresijo, nevrološkimi motnjami.

Potreba po kalciju pri bolnikih s hemodializo je najmanj 1,5 g / dan. Prekomerni vnos kalcija je posledica imenovanja sredstev, ki vsebujejo kalcij, namenjenih za vezavo fosfatov (kalcijev acetat, kalcijev karbonat, kalcijev glukonat). Prekomerni vnos kalcija vodi v hiperkalcemijo, pa tudi na kaskanje vaskularnih / tkivnih celic. Če ni potrebe po nadzoru fosforja s sredstvi, ki vsebujejo kalcij, je priporočljivo zmanjšati vnos kalcija na 900-1000 mg / dan.

Potreba po fosforju v prehrani zdravih ljudi je 1600-1700 mg / dan. 250 mg fosforja se v povprečju odstrani za en postopek hemodialize. To pomeni, da hemodializa ne zagotavlja odstranitve fosforja iz telesa v želeni količini in preprečuje razvoj hiperfosfatemija ne morem. Ker povišana vsebnost fosforja bistveno povečuje tveganje miokardni infarkt ter razvoj bolezni srca in ožilja, vnos fosforja med dializo mora biti strogo omejen. Ker je organski fosfor, vsebovan v živalskih proizvodih, najbolj biološko uporaben, je treba predvsem omejiti predvsem živalske proizvode, ki jih vsebujejo v velikih količinah in v manjšem obsegu - rastlinske proizvode.

Glede na to, da je protein glavni vir fosforja, je primerno, da se v prehrani izdelki so z najmanjšo vsebnost fosforja v zvezi z beljakovinami - jajčnih beljakovin, morske ribe, golenice piščanca, govedino, purana file, svinjina, trske in zmanjšuje izdelkov, kot so sir, mleko, žita, otrobi, cela kruh zrn, fižol, kakav, žitarice, sir, orehi. Če ni mogoče normalizirati raven s pripravki kalcija in fosforja / kaltsiynesoderzhaschie vezalci fosfatov imenovan.

Diet pri hemodializi ledvic vključuje izključitev številnih živil iz prehrane. Seznam izdelkov, ki so prepovedane za uporabo pri dializi: koncentrirano brozgo, da meso / ribe / gobe, maščobno mesa in vodne ptice, fižol zelenjave (razen sojine beljakovine), klobase, prekajeno meso, jetra, možgani, ledvica, dnevni pločevinkah, trdo / predelana sir, vložena / fermentiranih živilih in zelenjava, bogata z oksalno kislino, trdo kuhana jajca, ognjevzdržnih živalskih maščob, margarine, čokolade, breskve, marelice, grozdje, češnje, fige, črnega ribeza, banane, suho sadje, poper, cimet, hren, gorčico, kakav.

Za spremembo prehrane, in izboljša okus jedi brez soli z uporabo različnih metod kuhanja predelavi hrane, vključno s peko, kaljenje, dodal začimbe, naravni kis, citronsko kislino in uporabo domačih omake.

Za izboljšanje zatirani apetit nakupovalni seznam se lahko razširi v prehrani alkoholnih pijač, so (razen v primeru kontraindikacij) - suho / polsuho vina iz grozdja, vermut, sherry, ali žganja, obseg katerega uporaba (na osnovi etilnega alkohola), za ženske ne bi smele presega 20 g / dan in 40 g / dan za moške. Priporočljivo je, da jemljete majhne obroke v majhnih količinah 5-6 krat na dan.

Dovoljeni izdelki

Prehrana pacientov na hemodializi vključuje uporabo brezalpinega kruha in vegetarijanskih juh z dodatkom zelenjave in žitaric ter juho, sladkorno peso in borsh. Pri drugem tečaju se priporoča nizko-maščobne vrste rdečega mesa (teletina, govejega mesa), piščanca, purana, kuncev, ki se vrežejo v kuhani obliki. Potrebno je predhodno vreti meso, ker se v procesu kuhanja v veliki količini vode iz izdelkov odstranijo dušikove snovi.

Po vrenju se lahko meso podvrže nadaljnji kulinarični obdelavi. Ribe so priporočljive z nizko vsebnostjo maščob morske ribe ali reke (dunajska, ščuka, oslič, smuči, trska), ki je pripravljena na podoben način.

Na garnishes dovoljene zelenjave in zelenih stvari (paradižnik, korenje, koromač, zelena solata, kumare, pesa, peteršilj, cvetača, paradižnik, zeleno čebulo, krompir), so kuhani ali ugasnejo. Piščančja jajca lahko uporabljajo v višini 2-4 enot na teden v obliki pare beljakovin Kajgana ali umešana. V odsotnosti omejitev je dovoljeno, da se mleko in proizvodi iz kislega mleka v količini 200-300 g na dan vključijo v obrok.

Dovoljene bele domače omake na kislo smetano / mleko, solata iz nesaljene zelenjave, solate iz zelenjave / sadja. Kot maščobno, nesoljeno maslo priporočamo različna rastlinska olja. Sadje / jagodičje se lahko uporablja v različnih oblikah, ob upoštevanju vsebnosti kalija, če je njegova omejitev pripisana pacientu. Iz pijač lahko uporabite infuzijo pilosa, šibkega čaja in kave, sveže pripravljene sadne sokove.

Prehrana za dializo ledvic

Pustite komentar 12,409

Ko ima oseba patologijo pri delu notranjih organov, morate spremeniti svoj način življenja, navade, prehrano. Prehrana v hemodializi temelji na pravilih zdravega prehranjevanja, pomaga pri odpravljanju neprijetnih simptomov, izboljša splošno počutje bolnika. Kakšna so priporočila in pravila za prehrambeno prehrano pri hemodializi, kaj je treba izključiti, in brez tega, kateri izdelek bo pokvarjen?

Dietna in prehranska pravila za dializo ledvic

Pravila in priporočila prehrane za bolnike s hemodializo temeljijo na prehranskem sistemu št. 7, ki je razvit za bolnike z akutno ledvično odpovedjo. Dieta zagotavlja metabolizem in pogostost krvnega čiščenja pri uporabi hemodialize. Prehrana je zagotovljena v času okrevanja od bolezni in po terapiji, ko je obdobje prilagajanja bolnika.

Po priporočilu prehrane številka 7 se običajna količina proteina odstrani iz prehrane bolnikov, maščobe in ogljikovi hidrati pa niso prepovedani in ostanejo na isti ravni. Več kot polovica beljakovin priporočamo, da jih vzamemo iz vegetarijanske hrane, beljakovine živalskega izvora pa se pripravljajo v skladu s posebnimi pravili. S prehrambeno številko 7 se zmanjša poraba tekočine, saj prizadete ledvice ne morejo obdelati običajne količine, zato količina ne sme biti večja od 1 litra na dan, bolje je, če je čista voda. Prepovedane pijače, kot so alkohol, pivo, soda.

Med prehrano med dializo je poraba jedi, ki vsebujejo kalij, zmanjšana na minimum. Kalij se slabše izloča z bolnimi ledvicami, zato morate to spremljati tako, da ne povzročite resnih zapletov in če je dovoljen odmerek tega elementa v sledovih presežen, je možen smrtonosni izid. Potrebno je slediti količini kalcija v prehrani, saj dodatno bremeni tudi ledvice. Za uravnoteženje ravnovesja med elementi v sledovih v telesu zdravnik pripisuje posebna zdravila, sami ne morete jemati in predpisovati zdravil.

Hrano je treba pripraviti brez soli, saj pri dializi ledvic ne morete uporabiti v običajnem znesku, solite že pripravljeno posodo. Če pacient želi dodati začimbe in začimbe na posodo, je to mogoče storiti le z dovoljenjem zdravnika, ki ga je obiskoval. Med dializo je hrana, ki vsebuje kalij, natrij, kalcij in oksalno kislino, izključena s seznama prehrane. Pripravljeni obroki se uporabljajo topla, udobna temperatura, obroki so prikazani delno, obroki morajo biti vsaj 6-krat na dan. Pri dializi ledvic je vsak posamezen bolnik izdelan osebni meni, ob upoštevanju zdravstvenega stanja pacienta in stopnje poškodbe ledvic, medtem ko je predpisana prepovedana hrana.

Kemijska sestava prehrane

Da bi organizem deloval v normalnem režimu, je treba med dializo spremljati prehrano, kemična sestava izdelkov pa mora biti strogo opredeljena. Diet je narejen skupaj z zdravnikom, ki skrbi, obenem pa nadzoruje količino uporabljenih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter druge elemente, ki igrajo pomembno vlogo v človeškem življenju. S hemodializo je seznam kemične sestave hrane naslednji:

  • beljakovine - dovoljena teža ni manjša od 60 gramov na dan, pri čemer večina beljakovin dobi iz živil rastlinskega izvora;
  • Masti - najmanj 100 g na dan, od katerih mora biti 25-30% rastlin;
  • ogljikovih hidratov - vsaj 350 gramov na dan, več kot polovico je treba pridobiti iz sladke hrane in medu;
  • Ne več kot 2,4 g na dan, morate porabiti kalij, natrij in kalcij;
  • strogo regulirana količina tekočine, je prepovedano, da presega 1000 ml na dan.

Ne smemo pozabiti, da so čaji in druge tekočine v obliki sokov, kompoti tudi tekočina, zato je ta pijača vključena v skupno količino uporabljene tekočine. Alkohol je popolnoma izključen, saj ima strupeni učinek na telo in poslabša delo ledvic. Ampak, če je zdravnik to dovolil, lahko vzamete majhne odmerke alkohola, pijan znesek pa upošteva dnevno hitrost vnosa tekočine. Za kontrolo teže izdelkov je bil čim bolj natančen, kupljene so bile elektronske kuhinjske lestvice, s pomočjo katerih je natančno izmerjena masa dela. In informacije o prisotnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v izdelkih je mogoče pridobiti iz interneta ali pa prenesti poseben program na telefon.

Priporočila za prehrambene izdelke

  1. Kruh in pecivo lahko jedo v omejenih količinah.

Kruh, peciva in drugi izdelki iz moke se lahko jedo v omejenih količinah - ne več kot 170 gramov na dan. Ta kruh je priporočljivo kuhati zase, saj mora biti v njej najmanj soli. Dovoljeno je jesti rženi kruh, ki se večinoma uporablja v tekočih juhah.

  • Brokoli, decokcije in juhe med dializo so dovoljeni samo na podlagi zelenjave. Vse vrste mesnih juh in juha so prepovedane, zato jih je treba izključiti iz prehrane. Dnevna količina vegetarijanske juhe ne sme presegati 250 g.
  • Meso, perutnina, ribe so dovoljene ne več kot 100 gramov na dan, pod pogojem, da se bodo pustile. Perutninsko meso, govedina, puranje, kunci so dovoljeni. Ribe najprimerneje izberejo tisto, v kateri je najmanjša vsebnost maščobe, je polena, perhtus, modri mall. Meso in ribe lahko parijo ali kuhamo, nato pa se nekoliko ocvrti v majhni količini masla. V končani posodi dodamo začimbe, ki so dovoljeni pri dializi ledvic. Izdelki, kot so klobase, klobase, prekajeni izdelki in soljene ribe so strogo prepovedani.
  • Mleko je omejeno v prehrani, največ - 150 gramov mleka na dan, ki se večinoma doda v pripravljene jedi. Dovoljeno je in kislo smetano - ne več kot 140 g, vendar skuto ne moremo jesti več kot 30 gramov na dan. Ko je hemodializa ledvice kontraindicirana, da bi jedel sir, saj je bogata s soljo in beljakovinami.
  • Žita se porabijo največ 200 g na dan, po možnosti riževih žit in saga. Lahko jih kuhamo v čisti obliki in jedo kot kaša, lahko kuhate vegetarijanski pilaf, različne kašare. Ne jejte žit z mesnimi jedmi.
  • Jagode in sadje so dovoljeni, vendar je treba iz grozdja, marelic, breskev, sladkih češenj, ribezov in banan zavreči. Od sadja so pripravljene različne jedi, želeji, kompoti, se uporabljajo in v surovi obliki.
  • S hemodializo lahko vzamemo skoraj vse zelenjave.

    Zelenjava lahko skoraj vse poje. Dovoljeno je ne več kot 250 gramov krompirja, druga dovoljena zelenjava pa se lahko jedo ne več kot 400 g. Kumare in paradižnik, zelena solata, zelje, brokoli, barve, zelena čebula, korenje. Kot začimbe v pripravljenih jedeh lahko dodate koper in listov peteršilja. V meniju je treba izključiti fižol, soljeno zelenjavo, špinačo, gobe. Treba je opozoriti, da če obrok nima določene zelenjave, to pomeni, da je ne moremo jesti. Zelenjava se izbere ob upoštevanju dovoljenega števila mikroelementov, ki so med dializo zelo omejeni.

  • Sladka je dovoljena v obliki moussa, želeja, ki ni strogo omejena, dovoljeno je dodati sladkor in med v posodo. Prepovedano je jesti čokolade, suhega sadja in moka sladkih izdelkov.
  • Začimbe, omake, prelivi pripravimo na osnovi kisle smetane, masla, paradižnika. V pripravljene jedi dodajte citronsko kislino, vaniljo. Zmanjšajte količino paprike, kečapa, gorčice. Prepovedano je dodajanje pripravljenega jedi na osnovi gob, mesa ali ribje brozge.
  • Od pijač dovoljeno črni čaj, šibka kava, zelenjavni in sadni sokovi, zeliščni čaji, decokcije in infuzije. Pri pijačah je dovoljen dodatek sladkorju in medu. Kakav je izjema.
  • Masti so dovoljene, zelenjava in maslo, katerih število ne sme presegati: zelenjavni - 60 g / dan, kremasto - 30 g / dan.
  • Nazaj na vsebino

    Primer prehrambenega menija

    • Zajtrk: riževa kaša s sladkorjem in 50 gramov mleka, črni čaj.
    • Prigrizek: solata dovoljenih sadežev, začinjena s kislo smetano.
    • Kosilo: juha-pire vegetarijanska, kuhana rezina govejega mesa z rženim kruhom, zelenjavna solata, oblečena z rastlinskim oljem in zelišči.
    • Prigrizek: žele, kuhan na osnovi dovoljenih plodov.
    • Večerja: krompir, parjeno ali pečeno, kuhano piščančje prsi s kislo smetano omako, sveža zelenjavna solata. Pred spanjem lahko pijete zeliščni čaj ali decokcijo.

    V meniju je priporočljivo izključiti hrano, ki vsebuje veliko fosforja. Če bolnik želi jesti tako posodo, najprej se morate posvetovati z odgovornim zdravnikom, saj samo-uvedba prilagoditev menija povzroči resne zaplete. Če je oseba prekinila prehrano in je pojedla prepovedano hrano, o tem obvesti zdravnika, da je opravil prilagoditve v meniju in izvedel spremenjen program dialize ledvic.

    Dieta na dializi

    Hemodializa ledvice - čiščenje krvi s pomočjo aparata "umetna ledvica". Ta postopek lahko podaljša življenjsko dobo pacienta za več kot 15 let in je predpisan za akutno ali kronično ledvično odpoved.

    Hemodializa obnavlja kislinsko-bazno ravnovesje, normalizira krvni tlak, odstrani strupene snovi in ​​odvečne tekočine iz telesa. Zmanjšana vsebnost sečnine kaže na učinkovito čiščenje bolnika.

    Zakaj potrebuješ dieto

    Pri dializi ledvic telo izgubi veliko hranil, pravilna prehrana pa prispeva k ohranjanju in povečanju mikroelementov, ki so tako potrebni za organizem.
    Ker stopnja presnovnih motenj, kemična sestava uporabljene raztopine in periodičnost ter trajanje procesa čiščenja krvi vplivata na prehranjevalne navade pacienta, se mora pacient strinjati z dieto s svojim zdravnikom, ki je prisoten.

    Priporočila za ustrezno terapevtsko prehrano

    Postopek umetnega čiščenja krvi zahteva veliko količino energije od osebe. Postopek presnovnega razpada se poveča in določena komponenta proteina ostane v filtrirni raztopini. Bolniki, ki redno uporabljajo pripomoček za hemodializo, je treba upoštevati naslednja načela:

    • jesti več beljakovin;
    • okrepiti energetsko korist prehrane;
    • zmanjšati porabo soli in živil z visoko vsebnostjo kalija in fosforja;
    • manj za konzumiranje tekočin.

    Dopustni prehrambeni izdelki

    Med intervali med postopki čiščenja krvi bolnik ne sme pozabiti na potreben vnos beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Seznam živil, ki so sprejemljivi za postopek hemodialize, vključuje:

    • jajca, puranje in kunčje meso, pusto svinjino in goveje meso;
    • nizko vsebnost maščob;
    • zelenjavne juhe brez mesa;
    • sveža zelenjava in sadje ter sokovi;
    • čaj in kava;
    • Maslo.

    Samo nutricionist, ki lahko izbere pravo količino hrane, ki je dovoljena bolniku.

    Prepovedana živila

    Prehranjevanje bolnikov naj vsebuje največ soli, količina porabljenega natrija pa ne sme presegati 6 g na dan. Bolniki, ki trpijo zaradi odpovedi ledvic, ne smejo vstopati v telo skupaj z medicinskimi izdelki iz aluminijastih elementov. Ta snov lahko povzroči demenco, povzroči anemijo in uniči kostno tkivo.

    Pogosto se pojavijo metabolične motnje v telesu kalcija in fosforja. Nenormalne ledvice ne morejo pravilno odstraniti odvečnega fosforja iz telesa, kar lahko privede do krhkosti okostja bolnika.

    Korekcijo stopnje koncentracije teh elementov v sledovih dosežejo mlečni izdelki, v nekaterih primerih pa zdravnik lahko predpisuje zdravila, kot sta Almagel ali Civilamer.

    Seznam živil, ki jih je treba omejiti na hemodializo:

    • žita;
    • vse vrste klobas;
    • kakavove pijače;
    • športne pijače, ki vsebujejo izotonične snovi;
    • krompir;
    • paradižnik;
    • prekajeni in soljeni morski sadeži;
    • mesne juhe;
    • oreščki;
    • limone;
    • grozdje.

    Pitni režim

    Bolniki, katerih delovanje v delovanju ledvic izvaja aparat "umetna ledvica", morajo omejiti porabo pijač in vode. Stvar je v tem, da odvečno tekočino ni odstranjeno iz telesa zaradi motenega vodnega elektrolitnega ravnovesja. Zaradi neupoštevanja tega priporočila je mogoče razviti možganski edem ali pljuča ter razvoj hipertenzije. Če med dializo odstranimo veliko količino tekočine, srce doživi ogromno breme in krvni tlak skoči.

    Ne pozabite, da razgradnja ogljikovih hidratov in maščob proizvaja tekočino, in veliko živilskih proizvodov vsebuje velik odstotek vode v njegovi sestavi. V 100 g kumaric ali zelja je več kot 90 g vode, 100 g skute okoli 85 g tekočine in 100 g mesa - 55.

    Dietna št. 7 g

    Terapevtska prehrana pod 7 g številko je že dolgo znana med prehranskimi sistemi kot "ledvična". Velika različica tega načela prehrane kaže, da je za vsako fazo in stopnjo stanja dodeljena hrana.

    Tudi iz "zanemarjenih" kamnov v ledvicah se lahko hitro znebite. Samo enkrat ne pozabite piti enkrat na dan.

    Diet št. 7 g se daje bolnikom, da se zagotovi uravnotežena prehrana. V tem primeru zdravnik, ki se zdravi, upošteva možne negativne posledice hemodialize, pa tudi posebnosti presnovnega procesa.

    Za to prehrano je značilno ostro zmanjšanje vnosa soli, znatno zmanjšanje porabljenih pijač ter beljakovin iz vode in rastlin. Raven maščob in ogljikovih hidratov ohranja kalorično vsebnost hrane v normalnem stanju, vse aminokisline, potrebne za telo, prihajajo iz odobrenih mlečnih izdelkov, mesa in rib.

    V primerih odsotnosti zapletov v obliki izpuščenosti ekstremitet ali hipertenzije pri pacientu je dovoljen kruh brez soli. V pripravljenih jedi ni priporočljivo dodajati soli. Priporočljivo je jesti 6-krat na dan.
    Diet kalorij je v razponu od 2800-2900 kalorij, za kemično komponento so značilni naslednji kazalci:

    • 700-800 ml tekočine;
    • poraba do 2 g kalija;
    • ogljikovi hidrati v območju 400-450 g;
    • beljakovine, ki ne presegajo 60 g;
    • količina maščobe je 100-110 g.

    Primer prehrambenega menija št. 7 G

    1. Prvi zajtrk vključuje 2 kuhana jajca in zelenjavno solato.
    2. Apple za drugi zajtrk.
    3. Kosilo je sestavljeno iz borscha brez mesa s kislo smetano in ne velikega dela kuhanega govejega mesa.
    4. Sadna solata za prigrizek sredi popoldneva.
    5. Večerja sestoji iz krompirjevega škroba in kisle smetane, pripravljene na rastlinskem olju.

    Življenje osebe, katere ledvice se ne spopadajo s svojo funkcijo, se drastično spreminja. Čeprav je prvič, ki sledi priporočilom zdravnika, ki je zdravnik precej težko, bodo v prihodnosti značilno pacientovo zdravstveno stanje.

    Prehrana pacienta, ki je na hemodializi, mora biti popolnoma uravnotežena. Z upoštevanjem posameznih priporočil pacient pomaga zmanjšati negativne dejavnike, ki vplivajo na umetno čiščenje krvi in ​​ohranjajo njegovo raven zdravja.

    In malo o skrivnostih.

    Ste kdaj imeli težave zaradi bolečine v trebuhu? Sodeč po dejstvu, da berete ta članek - zmaga ni bila na tvoji strani. In seveda ne veste, če boste slišali, kaj je to:

    • Nelagodje in bolečine v hrbtu
    • Jutranji edem obraza in veke vam ne doda samozavesti.
    • Nekako se je sram, še posebej, če imate pogosto uriniranje.
    • Poleg tega je stalno šibkost in nelagodje že trdno vstopila v vaše življenje.

    In zdaj odgovorite na vprašanje: ali ste zadovoljni s tem? Lahko prenašajo težave? In koliko denarja ste že "združili" z neučinkovitim zdravljenjem? Tako je - čas je končati to! Se strinjate? Zato smo se odločili deliti ekskluzivno metodo, v kateri se odkriva skrivnost boja proti bolečinam v ledvicah. Preberite članek >>>